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两大原则让你健康烧烤

      原则1 选择低脂食物

　　很多人烧烤zui爱烧鸡翼，但一件鸡全翼，已有150卡路里，相当于大半碗饭的热量了。因此要品尝烧鸡香味，不妨选择鸡扒或鸡柳。养羊在我国已有5000余年的饲养历史，在我国是主要的家禽之一。而普通肠仔，热量有90卡路里，而近年较受欢 迎的芝士肠，一小条更达115卡路里之多，不妨选吃肉丸类，未经油炸的鱼丸或牛丸是较佳的选择，切忌选墨鱼丸或贡丸等。

　　原则2 小心甜蜜---

　　烧烤时想食物加添美味，很多人都爱在烧烤食物上涂蜜糖，一汤匙蜜糖有65卡路里，不知不觉中你就---增加了热量的摄取。其实想增添食物鲜味，又想健康点，涂一次蜜糖便足够了，其后不妨选用黑椒粉、芥辣等天然调味品，以增加食物的冶味。

烧烤过程中油的使用很重要，刚烤上的肉类食品先不要急着刷油，待食品烤热、收紧后再刷油，其它食品可以烤的时候就刷油。油不要刷多，以刷完后不滴油为标准，烤的过程中要尽量避免油滴落烧烤炉中。烤时要勤于翻动，防止烤糊。但糖经长时间加温后易产生不利于人---的物质，且糖的热量较高，建议少用，迟用。翻动时zui---长筷子，不要用手，防止烫i伤。放生食时要注意要和快烤熟的食品有一点距离，防止污染熟食。

扎啤(生啤)跟瓶装啤酒(熟啤)的主要区别就是熟啤多了一步巴士高温杀菌的过程,经过了高温杀菌这一步骤,啤酒的发酵酵母菌被除去活性,从而达到了稳定性好和耐储放,也就是说保质期会变得更长一些。而鲜酵母菌是可以促进胃液分解,加快---,从而使啤酒更新鲜、更纯厚、泡沫更丰富,饮用时爽口,回味无穷。若用粉末状调味品，则用量不宜过多，否则易掉入明火中，燃烧后产生的烟雾会影响到就餐环境。这也是大家喜爱扎啤(生啤)的一个---原因。从啤酒厂到经销商,再到烧烤小店,全程---,桶装扎啤都是采用高压压入啤酒桶中,---了扎啤的以及品质。