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东莞送菜公司介绍的采用保苗耕作技术

在盐碱地种菜，保苗是关键，因此必须采用保苗耕作技术。

1.菜畦要高、窄、短，畦沟要深，以便于排水。

2.耕翻不宜过深，防止耕层下部盐碱土上翻，并要随耕随种。

3.整地要平，防止高处返盐和便于均匀水。

4.种子经浸泡催芽后再播种，播种前浇透底水，以利于出苗，播种后可用麦秆、稻草等覆盖地面，以防返盐。

5.出苗前不浇水，以免土壤板结，影响出苗。

6.移栽蔬菜时浇水量一定要多于中性土壤菜田移栽时的浇水量，这样可达到冲洗盐碱和防止返盐的目的，有利于活棵。若采用沟灌，且水一定要均匀，灌后把水排出，以洗掉盐分。

7.早间苗密留苗，晚定苗保全苗。

8.要勤松土，以防土壤板结，雨后或浇水后更要及时松土，以减少水分蒸发和避免盐分上升。

蔬菜是非标准的产品，如何建立客户-的问题

客户会认为您给他配送的是不好的蔬菜，但线下就不同了，可以自己去精挑细选，这个问题我们从两个方面去解决，首先我们要-好我们蔬菜的，-配送到家蔬菜要比线下在售的品质还要好，其次，我们可以配送到家验收后再付款，如果不满意可以-退换。(2)．食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式，在食堂管理是否具备成功的饭堂管理模式。这样可以增加客户的-感，让客户-购菜。

食堂蔬菜配送报价降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。就蔬菜的形态而言，本书不是要叙述各品种的植物学形态，而是描述由于客观因素而造成的各种蔬菜的非正常、不新鲜状态，例如蔫萎、枯塌、损伤、病变、虫害侵蚀等引起的形态异常，并以此作为鉴别蔬菜品-劣的依据之一。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加---的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。目前，我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。此外还有减压贮藏法，就是将贮藏场所的气压降低，一般降低到-压的1/10，造成一定的真空度，从而达到降氧的目的，这是蔬菜及其他许多食品保鲜的一个新技术，是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围较广，菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果较好，利用该法贮藏效果好的是番茄，保鲜期可达3个月以上。

学校蔬菜配送方式及特点

4．1食堂蔬菜需求特点

时下，食材配送各高校食堂的经营主要分为后勤分组经营和租赁承包经营，不管哪种经营，-员的工资都要从中挣回。食堂在经营的同时不仅要-学生的健康，还要顾及所有员工的工资。批发市场是当下各高校的主要选择。

4．2供应商基本要求

食堂蔬菜需求量稳定，要求种类比较繁多，对价格有严格的把关。从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨，甘辛香，甜酸香等气味，可以凭嗅觉识别不同品种的，不允许有腐烂变质的味和其他异常气味。新鲜度强，通常不做储存。而蔬菜的价格浮动较大。 大部分有所需要而采取找专门公司负责配送的大都是一些大型企业和外资企业。大型单位对蔬菜配送有-的好感，重要的原因是蔬菜的卫生、提高后勤服务的效率和降低成本。