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每个老陕心中都有一个独爱的陕西小吃，肉夹馍、凉皮、羊肉泡馍这些耳熟能详的陕西小吃已经深深的烙印在人们的心中，但是却不是一定会占据老陕心中陕西小吃的c位。因为陕西的小吃确实是很丰富。作为本土的陕西人，知道的远远-这些。比如很多这些年-被带火的小吃，陕西潼关肉夹馍、比如甄糕，比如米皮、还有很多这样的小吃名气或许不是很大口味确完全在线。

厨师当老板，要具备一个心态，那就是不要为了-而开酒店。在开店初期，-是相当艰难的，较大的前期投入和客源的培养，都需要一段时间来收到-，而这些，都远远不如你去一个酒店当厨师省心，-。这时，很多厨师老板就坚持不住，自己放弃、改行了。如果你用做一件事业的心态来开店就不一样了，事业是个长期目标，短期的不回营并不能影响创业者的信念。所以只要肯坚持，创业的希望还是很大的。

西安赵家腊汁肉店分享：当惯厨师的人不擅长管理人，只适合埋头苦干。初做老板，可能不会合理用人，不放心各个岗位上的工作，喜欢事必躬亲，结果是一来自己累得要死，另外别人的-和工作都得不到-，大-低了各岗们劳动积极性。既然当了老板，就要在管理和发展上多下点功夫，细节的工作交给各部门员工就可以了，在-与鼓励中助他们-。要做到用人不疑，疑人也要用。