磷酸二氢钾食品添加剂规格-

食品添加剂的分类

      食品添加剂种类繁多，对其适当分类有利于管理和应用。食品添加剂有很多种分类方法，可按照其来源、功能和安全性等方法分类。按照来源来分，可以将食品添加剂分成天然食品添加剂和化学合成食品添加剂两大类。天然食品添加剂系指以动植物和微生物代谢产物为原料生产的食品添加剂。5、磷酸二氢钾与小苏打就是蒸馒头煮粥的食用碱，很容易得到混合会产生气体，但不会有任何臭味。合成食品添加剂系指通过各种化学反应得到的物质。比如磷酸二氢钾磷酸二氢钙等食品添加剂则属于合成食品添加剂。

磷酸二氢钾生产方法

       磷酸二氢钾的生产方法很多，大致概括为中和法、萃取法、离子交换法、复分解法、直接法、结晶法和电解法等。以色列rotem公司采用改进的直接法生产工艺，其低成本具有很强的国际竞争优势，在我国，生产工艺多采用中和法，其次还有有机萃取法、复分解法、离子交换法，直接法尚未实现工业化。磷酸二氢钾在贮存与运输需要注意，应贮存在干燥通风清洁的库房中，装载运输时要轻装轻放，防止包装破损、受潮、受热，运输过程中防止雨淋受潮，应与有毒物品隔离。在食品添加剂中磷酸二氢钾是食品磷酸盐重要品种之一。

磷酸二氢钾是无色的四方晶体或白色结晶粉末。相对密度为2.338。熔点252.6℃。溶于水，90℃，溶解度为83.5g/100ml水，水溶液呈酸性，1％磷酸二氢钾溶液的ph值为4.6。不溶于酒精。潮解。当加热到400℃时，它熔化成透明液体，冷却后，凝固成不透明的玻璃状偏磷---。纯品含k2o34.61％，p2o552.16％。空白试验溶液的制备：除不加试样外，其他加入的试剂量与试验溶液的制备完全相同，与试样同时同样处理。无色四方晶体，无色晶体或白色颗粒状粉末。在空气中稳定，在400℃下失水，变成偏磷酸盐。溶于约4.5份水，不溶于---。分子量为136.09。 ph 4.4~4.7。相对密度为2.238g/cm3。熔点257.6℃。