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将牛肉列入日常健美饮食的裨益：

     1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比其它食品都高，使它对增长肌肉、增强力量-有效。进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，可以有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。

     2.牛肉含-b6蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的-b6越多。牛肉含有足够的-b6，促进蛋白质的-合成，有助于紧张训练后身体的恢复。

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肋眼牛排rib eye

     -的煎牛排部位。此部位取自牛只肋脊部第6至12根肋骨间的肋里肌肉，肌理细致，肉质-，大理石雪花纹明显且分布均匀，可说是受欢迎也被人熟知的牛排部位，传说中的霜降牛肉就取于此处。在烘烤肋眼的时候，不需要油或者黄油，因为肋眼本身的油花就足够丰润。肋眼牛排无论用煎的或是碳烤都很适宜，肉间的油脂能让口感更添滑顺。煎熟后质地柔嫩，一口下去汁水充溢口腔，油油的肉丝中夹着q而有劲的油筋，比沙朗耐嚼，比菲力够味，而且油花十分丰郁，-年轻男食客喜欢。当然，肉质不好，或者厨师有意想增加黄油的风味，或者使用黄油或植物油为了-的吸附调味料。

牛排不能与板栗一起吃

     牛肉和栗子一起吃会引起---，栗子吃多了本身就不易-，而牛肉却也没有促-的作用，反而因为是肉质，需要消耗大量胃液才能-，这就会导致栗子无法被-，而引起腹胀。

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