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在罗马时代，农民就发现在种植过豆科植物的大田里种植谷类作物时，其产量有所提高，因此，就注意到菌能增富农业土壤中的营养。直至19世纪，德国的苜蓿种植者和美国的一些大豆种植者，他们利用苜蓿田或大豆田的土壤，转移接种至新的农田，从而使作物产量得到提高。1838年，法国农业化学家布森高j.b.boussingault发现了豆科植物能固定氮。并于1843年建立了一个农业试验站，对各种轮作制中作物产量和成分进行了较为精的分析。

按同样的方法，在上面再铺第二层。每一堆肥料铺3-5层后，上面盖好塑料薄膜发酵。当肥料堆内温度升到45℃～50℃时翻动一次。一般要翻动3～4次才能完成。完成后，一般肥料中长有许多白色的霉毛，并有一种---的香味，这时就可以施用。一般夏天要7～15天才能处理好，春天要15~25天，冬天则更长。肥料中水分过多会使堆肥失败，产生恶臭味。各地要根据具体条件，反复试验、摸索才行。

往新梢生长期中，基部叶片大，色泽深，较厚。一轮叶节数多即枝片自下向上，叶片由小而大，当至某一叶大时，又渐转小，到小一张后又渐次转大，一轮叶是指开始一叶到小一张叶之间的叶节。能及时停止生长。在休眠期中，枝上的饱满芽多，具有饱满芽的短果枝多、芽大，芽鳞紧抱，手捏坚实，芽鳞色深，富光泽，新梢上叶枕大，盲芽少。

如果达不到上述树相要求，那么就应当通过肥水及其他措施加以促进弱时或控制强旺时。