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武义勇忠机械设备厂教您银耳莲子羹的做法：

将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同方入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。

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武义勇忠机械设备厂同您分享莲子的食用方法：

八宝粥

原料：红豆100克、糯米100克、银耳50克、红枣9枚、桂圆9克、莲子50克、枸杞子30克及蜂蜜适量。

制作过程：将银耳放入碗内，用开水浸泡，水---后将其蒂去掉、滤干；将红豆、糯米、红枣、桂圆、莲子和枸杞子用冷水洗净，同银耳一齐放入砂锅中，加冷水文火煮沸，熬成粥状即可食用。