恒联烤箱公司服务放心-

即使有个别食谱对烘烤的上下管温度有特殊要求时，这种上下管的温差也不会很大，比如我们经常会看到的“上管180℃、下管160℃”或者“上管190℃、下管150℃”这样的设置。也就是说，这种20-30℃的温差在烤箱的狭小密闭空间内几乎可以忽略不计。每层配置电脑火焰监测系统，在任何情况下熄火或机件故障，控制系统自动切---气，保障安全。

一般家用的烤箱容量基本在60l以下，对于这样狭小的空间来说，除非是在距离加热管非常近的地方，否则---管本身的温度对食物的影响不会太大。

外观主要检查外表面的烤漆是否均匀、色泽光亮、有没有出现脱落现象、有没有---划伤等 。还应注意检查烤箱开关是否灵活，箱体关上时是否能够严密，一般在烤制是通过烤箱玻璃对食物进行观察，所以选购时也要注意玻璃的透明度是否合适。

烤箱元件

主要是布管与层架的选择，布管可以分为直管、 u 形管、 m 形管等，消费者在选购时应尽量选择直管的， u 形或 m 形管连接部位温度较高，箱体容易出现温度不均现象。市面上常见的层架分为 3 层、 4 层和 5 层，选择四层以上的烤箱比较容易将食物烤熟以及烤到美味。烤箱内部是一个密闭的空间，烤箱工作时通过加热管---加热烤箱内部的空气，然后热空气通过对流、辐射等方式来加热烤箱内的食物。

烤箱除了能烘焙各式甜点外，还可以用来做菜以及各种小吃。用烤箱做菜，没有油烟、不用煎炒烹炸，简单好吃，可以提前腌渍，等客人到齐放入烤箱轻松出菜，留下时间陪客人聊天。今天一款简单好吃烤鱼的做法，味道非常鲜美，我用的是草鱼。商用烤箱和家用烤箱的区别之一，商用烤箱的功率相对于家用来说要大的多，一般家里的电表是无法满足要求的。也可以用鲤鱼、鲳鱼味道都-。

电烤箱虽然工作原理没有太多技术含量，不过温控上还是分为两种，一种是机械控温方式，另一种是电子控温。机械的温控器大致原理是双金属片受热变形控制开关，因为两种金属的热胀冷缩系数不同从而实现温度的控制。市面上常见的层架分为3层、4层和5层，选择四层以上的烤箱比较容易将食物烤熟以及烤到美味。电子的原理是电子温度探头探测到温度从而控制微电路继电器内电流的开合实现恒温。

小型电烤箱较容易发生过焦的情况，此时可以在食物上盖一层铝箔纸，或稍打开烤箱门散热一下即可；中型电烤箱因空间足够且能控温，除非炉温过高、离上火太近或烤得太久，比较少会有烤焦的情况。

在用电烤箱烤制食品时，应一气呵成，不要在烤完一箱后待很长时间再烤第二箱。这样可以充分利用箱内余热，减少箱内热能的损耗，以节约电能。