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热干面是武---过早(武---将吃早餐叫做过早)的小吃，武---对它的感情，已无需多言。学做牛肉面单讲从外地来过武汉的人，他们再次想起武汉，多半是因为想起了武汉的热干面。热干面对武---或者在武汉呆过一段时间的朋友来说，它不再仅仅是一种小吃，而是一种情怀。学做牛肉面未食而乡情浓浓，食之则香气喷喷。尽管美味，但是身处外地的朋友，却无法享受到这份福气，因为它只能现做现吃。

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为什么襄阳牛油面豆腐面走不出去？学做牛肉面

1、襄阳只要有人的地方就有牛肉杂面馆，绝大部分襄阳人的早餐选着永远是面，这种传统和热情大概是别的小吃或者美食在其当地也难以享受的待遇，襄阳作为一座消费水平不太高的城市，牛肉牛杂面的早餐如今已卖到了10元以上，就早餐来看，在当地也不算一个小数目，一旦离开襄阳城，面对原料成本的上涨以及各方面困难，难免要提价，同时面对不那么大的市场，可能会遇到很多困难。学做牛肉面

2、本地襄阳牛肉杂面多是小面馆，因为竞争激烈，各个面馆都是在味道和价格上做文章，对于店里的规范和卫生并不是-的重视，这对想要大范围推广的襄阳牛肉面是个硬伤，或许有少数店的卫生水平以及环境已经有了很大的提升，但本地人选择的标准永远是味道好，如果走出去，可能有“技术”，有好味道的襄阳牛肉杂面还有很长一段路要走。学做牛肉面

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襄阳牛肉面牛杂面正宗好吃有名？学做牛肉面

个人建议可以试一试襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳三顾城牛肉面馆的，我在襄阳经常去他们家，一是方便，二是武汉的面我吃不习惯，北方人嘛，但是襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳牛肉面他们家的我和几个外地同事都觉得很-，据说襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳牛肉面是襄阳老牌，老襄阳人在襄阳开的店，味道改进了。其他的襄阳牛肉面吃过几家可能是先入为主吧，总感觉没襄阳市樊城区松鹤西路祥和苑a区襄阳面馆的好吃，个人感觉啊。学做牛肉面

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襄阳味道，那碗令人魂牵梦绕的牛肉面学做牛肉面

襄阳牛肉面的特点是一辣、二麻、三鲜，讲究味香、味厚、回甘。要做到这些，用牛油熬制成的底汤是关键。牛油的特点就是香而浓郁，是以襄阳牛肉面一眼望去，表面那层厚厚的红油，就能让它从全国各地一众牛肉面中-。学做牛肉面

襄阳牛肉面中的牛肉也十分有特色，都是祖上传承几代的秘密香料包，牛肉切大块，片片入味又有嚼头，嚼起来一嘴香辣，完全停不下来。

当地牛杂面也是同样的卤料制作，处理得很干净，没有一点杂碎的意味，牛肝软嫩、牛肠q爽，牛肚脆口，同样不能错过。学做牛肉面