南京小型冷库建造-,源龙电器设备

食品冷藏库建设的保鲜的卫生要求有哪些？

第，果蔬食品在送入保鲜冷库前必须要进行严格的检查，剔除掉不卫生、有变质迹象的果蔬食品。品质不佳的果蔬食品自身在保鲜冷库中并不能维持新鲜度，同时还会对食品保鲜冷库中已有的货品造成污染，造成的---。

第二，果蔬食品送入食品保鲜冷库储藏时一定要根据食品的不同种类和特性分别放入相匹配的冷库中。天弘制冷提醒：如果一定要混放果蔬食品时，一定要遵循储藏的适宜温度一致且不互相串味为原则。例如，具有-气味的果蔬食品如葱、蒜等就不适宜与其他果蔬食品混放。在选用时，也可考虑选用氨制冷压缩机，因为氨制冷压缩机功率大，无温冷库设计，并可一机多用，但安装及管理比较烦琐。

第三，果蔬食品冷库建设用以保鲜的果蔬食品时应经常进行检查。一旦发现有软化、霉烂、变质和异味等情况时应及时采取措施，分别加以处理，以免传给库内其他正常货品，避免造成的损失。

食品冷库建设

第四，果蔬食品冷库属于密闭的低温库房，而果蔬食品等自身呼吸热或堆垛产生的热量积聚则容易造成库温升高波动等不利情况。因此，天弘制冷建议库房应注意定期通风换气，例如可利用风机排除库内的混浊空气，还如过滤的新鲜空气等。

冷库造价的考虑因素是什么

　1、冷库地址的选择　　冷库应建设在货源相对集中的地方，首先要考虑到交通方便程度、与产品销售市场如何联系等因素。冷库应该安装在很少有阳光直射和热量比较少的阴凉地方。冷库周围应该有-的排水设施，地下水位相对来说要低，冷库底层一般要铺设有隔热防潮层，并且能够保持-得通风条件，保持-防潮条件对冷库也十分重要。　　2、冷库的用途　　不同的食品适宜贮藏的温度范围不一样，当然在冷库造价方面也会有很大的区别，适宜贮藏的温度越低冷库所需的成本会越大，冷库造价也会越高。　　3、冷库的容量范围　　冷库容量的大小是根据冷藏贮存食品的数量及其容量来确定的。各类食品容重不等，所占据冷库容积也不同，食品的包装、堆放方式同样影响库容的利用。给出常用食品的堆放、包装方法及体积p和体积v。相对来说冷库库容越大，冷库造价也会增加，对冷库要求也会更严格。食品冷库建设第四，果蔬食品冷库属于密闭的低温库房，而果蔬食品等自身呼吸热或堆垛产生的热量积聚则容易造成库温升高波动等不利情况。