多彩花生加工技术炒货制品加工技术「多图」

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南阳五色田坚果炒货食品研究所-油炸花生米技术，酒鬼花生米技术麻辣等9个配方，兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术

“炸黄豆不仅是酒友们的喜爱之一，在我们当地的粉店也是很受大家喜欢，一碗烫粉配上一勺炸黄豆瞬间幸福-。

”用料主料黄豆100克辅料油适量盐5克

酥炸黄豆的做法

1.挑选完好的黄豆。

2.放入清水泡2小时。

3.泡好后沥干水份。

4.用纸巾擦干多余水份。

5.锅内倒入稍多点的油，烧热。

6.放入黄豆。中小火炸8分钟。

7.捞出放凉。

8.将油重新烧到7成热，进行2次复炸，炸到稍稍焦黄即可出锅

9.捞出沥掉多余油份。

10.加入盐拌均匀即可

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多功能炒货机的的性能特点：

  1、炒货机采用碳加热、气加热和电加热三种方式。

  2、炒货机采用-的滚筒卧式结构，加热均匀，密封性好，焖炒效果-好。

  3、用气加热炒货机配有节能灶头，可调节火力大小。用电加热炒货机带有温控仪，可 任意调节温

度。

  4、滚筒的外夹层内选用石棉作保温材料，保温层性能-。可适应各种炒货温度

的需求，所炒的食品口感好。同时节电省时。

  5、在炒的过程中，所炒物料在滚筒内立体翻炒不粘锅。

  6、出锅方便，只需转动正倒开关就可以出锅过筛分离，无需人工分离。