东城学校食堂蔬菜配送择优

东莞无公害蔬菜配送提醒你饮食的禁忌

1、忌吃太晚：如果晚餐吃的太晚，可能但我们到了排钙高峰期到了时，因为我们已经睡了而使尿液无法及时的排出，容易导致尿中钙不断的积累而沉积形成石。

2、忌吃太多：在晚上通常活动的较少，所以一定不能吃的过饱，否则容易使胆固醇升高而引起硬化，如果经常性的可是会埋下祸哦。

3、忌太过甜：晚上吃甜食因其糖分被人体吸收而转化成脂肪，容易是人发胖，这可是爱---性必知的。

4、忌吃太荤：晚餐的饮食是以富含碳水化合物的食物为主，其能起到助睡眠的效果，而蛋白质、脂肪类的食品在晚上要少吃，否则容易血高。

东城学校食堂蔬菜配送降低贮藏蔬菜呼吸作用的一个有效方法是气调保鲜方法。这种方法是在机械制冷的基础上，对贮藏环境中的气体浓度加以调节，主要是降低氧气的浓度，增加---的浓度，以此来抑制采后蔬菜的呼吸代谢强度，减少营养物质的消耗。目前，我国应用较多的气调保鲜技术是塑料袋小包装气调、塑料大帐气调和硅橡胶窗气调。对于大部分蔬菜来说，用水焯过之后凉拌、急火快炒都是---的方法。此外还有减压贮藏法，就是将贮藏场所的气压降低，一般降低到---压的1/10，造成一定的真空度，从而达到降氧的目的，这是蔬菜及其他许多食品保鲜的一个新技术，是气调冷藏的进一步发展。减压贮藏适应范围较广，菠菜、生菜、青豆、青葱、水萝卜、蘑菇、番茄等种类在减压贮藏下效果较好，利用该法贮藏效果好的是番茄，保鲜期可达3个月以上。

随着社会的不断进步和发展，很多人对于健康、营养状况十分的重视，为了提高生活品质，很多人都关注到食品营养问题，尤其是食堂时的营养问题，得到很多餐饮公司的关重视。

如今食品安全营养问题上，受到很多人的高度关注和重视，但是传统的餐饮营养已经无法满足人们的需求，只有不断地发展和进步，才能够做到与时俱进，让身体状况得到提高。餐饮不断的·推陈出新，推出各种营养套餐，满足员工的各种需求。

食材配送为什么具有如此吸引力？

目前来说，食材配送我国蔬菜物流成本在总成本中所占的比重达到60%以上.，蔬菜在物流配送环节上损失率---25%-30%，食材配送而国外蔬菜在加工运输环节中的损耗率仅为1%-20%。且蔬菜配送企业为数不多,规模较小、运营方式单一,有特色的---少之又少。做菜时要切小一点烹调时，应尽可能把蘑菇切得小一点，因为它的纤维素不仅不好---，而且还会影响---液进入其它食物。

即使是在行业内做到一些程度的大型农副产品配送公司，很多内部作业模式依然是非常传统：公司下单都是通过用户打电话、发微信、发---来提供每日订单的。通过手抄单子，进行分拣和采购，这样一来，出入库全部都是走的手抄单子，长期通过手抄单子进行数据统计分析，基本非常困难。东莞送菜公司教你选择合适的饭堂承包商(1)．食堂管理是否具备成型、稳定和品种齐全的特点。