五蚕豆芽生产技术
蚕豆又名罗汉果,胡豆等,各地品种较多,就颜色分有肉红色,灰白色,褐色,紫色,乳白色等;就种粒千粒大小分,有大粒种,中粒种,小粒种三种,大粒种千粒重800克以上,中粒种千粒生700克左右,小粒种千粒重600克以下,各种品种均可用于蚕豆芽生产。随着新兴芽苗菜的兴起,蚕豆芽也被列为较有开发潜力的新项目,因味道好,营养价格高,产品绿色无公害,纤维含量少,是一种新型保健芽苗菜,倍受各地消费者的喜爱。
管理
温度萝卜种子发芽温度一般为2-25度,而以20-25度适宜,幼苗---2-3度低温和35度高温,但以5-25度生长较好,因此,在管理上保持温度在15-20度范围,冬天通过大棚,二道棚膜保温,夏天可能用遮阳网和通风等方法降温。
湿度生产萝卜芽苗时,如果空气湿度过大易烂苗,因此空气湿度应控制在70%左右,主要是通风来降低湿充。
光照萝卜苗喜光,在强光下生产。
浇水及营养液每日浇水2-3次,以盘内不积水,不滴水为宜。当苗高3-5厘米的时候可用钾宝溶液喷施,一勺可兑5斤水,每天3次,连用2天。
采收当萝卜芽苗高6-10厘米左右,色泽翠绿,生长整齐,子叶平展肥大,刚长出真叶就可以采收,采收过晚易烂苗。萝卜芽苗整盘出售,连根食用或用塑料盒包装出售。
油葵芽苗营养丰富、富含---及矿物质、微量元素,口感脆嫩爽口、风味佳,是一种特色品种。同香椿苗栽培相比,油葵苗栽培需要注意的不同点有:
1、浸种时间 冬春季节浸泡15~24小时,夏秋季浸泡6~10小时。
2、播种,每盘用种量为100-150克左右。
3、叠盘催芽时 保持室内温度22~26℃,催芽3天左右
4.温度 油葵芽苗生产适宜的温度范围是15~35度
5.湿度 不能低于70%,不能超过85%
6.光照 上架后首先放在弱光区呆---适应光照。5厘米高后要求较强的光照,在---温度的前提下,适当多照射阳光。
7.采收 当芽苗长---12厘米左右
上面介绍的紫苏,松柳和油葵三种芽苗菜生产技术,作为目前具有代表性的主流芽苗菜生产品种,涵盖了芽苗菜的一般生产规律。但是在芽苗菜产业中,新品种正被不断的开发出来,不同的品种在生产过程中,还有一些不同的要求,因此,除了掌握一般生产规律外,还需要根据具体的栽培品种掌握更为符合本品种的生产技术。
适当播种
在播种前,向之前准备好的塑料育苗盘盘底铺上一层垫纸,垫纸要有充足的水。然后再将处理过的中撒播在育苗盘上,一般3盘左右的播种量在1kg左右。播种后将育苗盘移入到催芽架中,然后做好遮光工作,加强保湿保温促进发芽。这个时候的催芽温度同样也要保持在20度左右。在催芽时,每天都要对育苗盘适当喷水,然后调换苗盘的位置,保持温湿度及光照均匀。在芽长到大约3cm左右时,再将其移到栽培架即可。
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