冷藏柜-

气调库特点

气调库贮藏是在冷藏的基础上，根据水果品种特性，在相对密闭的库房中人工调整氧和-浓度分压配比的保鲜库。气调库在建筑结构和使用管理上与高温冷库有着很大区别。

主要表现在：

a气密性： 气密性是气调库的建筑要求区别于冷藏库的一个主要特点。气调库要求围护结构既要具有保温隔热、防潮，减少与外界的冷热交换外，还要求库体墙壁四周、库门及所有进出管线连接处严格密封，尽可能减少库内外的气体交换。只有这样，才能认为调节库内气体成分，减少或避免外界气体对库内气体成分的干扰。若建造冷库时选择了较差的设备，冷库使用几年后出现设备报废的现象，重新更换设备又是一笔不菲的开销。

b安全性： 由于气调库对维护结构气密性要求较为严格，故在降温、调气过程中，随着库内温度、压力的变化，会使维护结构两侧产生压差，从而会破坏气密层，甚至使围护结构发生胀裂或塌陷。为了在尽量不影响库内气体成分的前提下平衡和减少库内外压差，气调库必须设有安全阀、气调袋等调节装置。(4)将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地抵i制微生物的增长及其生化反应(5)食品在冻i结设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产。

冷库保养

1、 冷库安装完毕或长期停用后再次使用, 降温的速度要合理:每天控制在 8-10℃为宜 , 在 0℃时应保持一段时间.

2、 冷库库板保养，注意使用中应注意硬物对库体的碰撞和刮划。因为可以造成库板的凹陷和锈蚀，---的会使库体局部保温性能降低

3、 冷库密封部位保养，由于装配式冷库是由若干块保温板拼而成，因此板之间存在一定的缝隙，施工中这些缝隙会用密封胶密封，防止空气和水分进入。所以在使用中对一些密封失效的部位及时修补

4、 冷库地面保养，一般小型装配式冷库的地面使用保温板，使用冷库时应防止地面存有大量的冰和水，如果有冰，清理时切不可使用硬物敲打，损坏地面.

冷库的蒸发压力和温度

  蒸发器_蒸发温度与蒸发压力是相对应的，知道了蒸发压力后，可通过查表得出蒸发温度。直接冷却将蒸发管安装在冷藏库房内,液态冷却剂经过蒸发管时，直接吸收库房内的热量而降温。在冷库库房温度一定的条件下，将温差(蒸发温度与库房温度的差)缩小，蒸发温度可以相应地提高，冷库制冷机的制冷量就会有所提高，也就是循环效率提高了，相应地也节省了电能。

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小型冷库设计安装时需要注意哪些问题?

　　1、小型拆卸式冷库适用普遍，冷库库温规模5--23，特殊拆卸式冷库可达-30以下，可-不同用途的需求，适用于各种职业各部门运用。

　　2、目前拆卸式冷库多挑选聚氨酯库体：就是冷库库板为聚氨酯硬质泡沫塑料(pu)为夹心，以涂塑钢板等金属材料为面层，将冷库库板材料优胜的保温隔热功用和-的机械强度结合在一同。通过“云智冷”app远程智能调节，在不影响被冷物冷藏品质的前提下，利用夜间“谷价”运行，减少白天“峰价”运行时间，避开用电高峰期，降低运营成本。具有保温隔热年限长，维护简单，费用低以及高强质轻等特征，是冷库保温板挑选的材料之一，冷库库板厚度普通有150mm和100mm两种。土建冷库工程大少数用pu聚氨酯喷泡做保温库板。