天津蛋糕培训 博杰西点烘焙六日班

西点技术需要有一颗严谨细致的心

在闲暇时发挥自己的奇思妙想制作一些小糕点是当代人品质生活的一种形式，自己动手制作糕点往往在初始阶段都是以失败告终的。因为西点制作讲求细致，配方和步骤只要有一点差池都会导致西点制作结果失败。所以西点技术需要有一颗严谨细致的心，还需要-指导。如果没有一颗严谨细致的心，在制作西点蛋糕时，就很有可能会忽略制作西点的几个常见误区。

淡奶油和动物脂有什么区别?

　　淡奶油也叫稀奶油，一般都指可以打发裱花用的动物奶油，它的脂肪含量一般在35%，打发成固体状后就是蛋糕上面装饰的奶油了。比植物奶油更健康，因为没有加糖，所以称之为淡奶油。打发的时候是要加糖的哦!

　　动物脂淡奶油是从牛奶中提炼出来的，相对植脂奶油的溶点要低，入口即化，口感香浓，容易被人体所吸收，营养价值高，更有益健康，同时其操作要有一定制作水平。动物脂淡奶油无论在---，其价格都是非常昂贵的，所以在国内一般的蛋糕房很少用动物脂淡奶油。

　　对奶油的选择主要取决于我们怎么用它，比如用奶油/黄油做烹调油，或者直接涂抹于面包之上，这种情况下奶油/黄油的摄入量是比较高的，无论是植物来源还是动物来源，我们都需要注意控制用油总量和用油的频次。

课堂练习原材料中,甜品的口感

课堂练习原材料中，甜品的口感也是有一部分源自食材的，好的食材做出来的甜品才会更美好，看这家培训机构不，其使用练习材料也是一部分；

后就是大家关心的费用，---是可以应用在任何行业的，但是问清楚除了学费外的其它收费，很多学校会额外加收材料费，还会给你不相关的课程学习，那样学下来花费就高了，根据你自己的经济水平选择你可以接受的培训机构。