淮北大型卤锅定制常用指南

大型卤锅定制有什么-之处

　杀菌釜采用模拟温度控制系统，敲定多阶段加热机制

　　根据不同食品对---条件的要求，随时设定不同的升温和冷却程序，可利用多阶段的加热的杀菌方式，使食品承受的热量---到小---，以尽可能地保存其风味、口感和色泽，使每一种食品均可在较佳状态下进行调理---。电加热夹层锅由于热源方便，受热面积大，加热均匀，热-，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等受到广大用户的喜爱。准确的杀菌温度(±0.5℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

　　存储杀菌公式

　　电脑内少可存储30个杀菌公式。

国龙机械生产大型卤锅定制

大型卤锅定制的使用技巧

1、取下加热器，放上燃气发火盖。

2、打开减压阀及进气接口。

3、逆时针打开气阀，明火点燃。配有火种的灶具请先点燃火种。

4、同时调节风门与气阀开关，直至所需火焰。

5、停止工作，关闭角阀及气阀。

大型卤锅定制主要特点

1、燃烧充分，-无尘，少量积碳，无环境污染。

2、火焰温度随意调节，温度1-300℃左右。

3、结构合理，使用操作方便。

4、强力节能，火大火猛，热效率较同类产品提高25%左右。

5、燃料：液化石由气、管道煤气、天然1气、严禁使用油。

6、耗气量：比同类产品降低20%左右。

大型卤锅定制的相关知识介绍

食品杀菌锅的选择原则有哪些？

主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择，若产品要求温度很严格，尤其是出口产品，因为要求热分布很均匀，所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同，但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高，控温和控压等都由人工完成，食品外观很难掌握，涨罐袋和破碎率高。该产品采用-sus304不锈钢制造，外形美观，全过程由按钮控制操作，配制，功能齐全，操作简单等优点，对敏感性物料具有广泛的适应性。

选择大型卤锅定制有哪些好处

当消费者们需要在短时间内完成多种菜肴的烹饪的时候，这种多个夹层组合而成的厨具可以给消费者们减少很多时间。

由于这个夹层锅是双层甚至是多层的，所以说在加热的时候肯定有-的效果，而且使用的时候，消费者们根据自己的需要来调节火苗的大小，从而控制加热烹煮的时间。