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酿酒葡萄与平常吃的葡萄究竟有何不同？
对于那些-去过葡萄园的人来说，分不清鲜食葡萄与酿酒葡萄尚情有可原。不过，若你曾有幸在葡萄园中摘下过一串多汁的欧亚葡萄(vitis vinifera)，相信对于这个问题，你将会很有发言权。下面，小编就教大家如何而深刻地区分酿酒葡萄和鲜食葡萄。雷乔托(reciotodellavallla)葡萄酒采用风干法酿制，葡萄果实采收后会被置于干燥通风的小屋风干，从而使葡萄的糖分和风味物质得到浓缩。首先，对葡萄的品种知识作一个粗略了解是很有-的。
葡萄属(vitis)葡萄属是葡萄科(vitaceae)的一个下级分类，目前共包括79个不同的品种，其中一些主要用于生产鲜食葡萄，而其它一些则更适于生产酿酒葡萄。欧亚葡萄作为为重要的葡萄品种，上现有葡萄的九成都与它有或多或少的关系。普通葡萄酒的饮用期是3年左右，陈酿型葡萄酒的饮用期是30年内。而我们耳熟能详的酿酒葡萄和许多常见的鲜食葡萄几乎都培育自该品种。
果酒厂家向你讲述流传千年的果酒文化
果酒是用水果酿造的酒，是人类早学会酿造的酒，早在6000年前苏美尔人和古埃及人已经会酿造葡萄酒了。自然界中的单糖大部分存在于各种水果之中，主要为-和果糖，水果中的糖在合适的温度和湿度条件下，就可以被自然界中存在的微生物发酵产生酒精，早在几万年以前，人类已经会贮存食物，采集贮存的水果，经一段时间后，就会自然产生酒精。尤其在湿度较高的欧洲，经过几万年的自然选择，欧洲的白种人对酒精都有了一定的抵抗力，大部分人喝酒脸不变色；而在亚洲因为冬季气候寒冷又干燥，水果不容易发酵，缺乏这种自然选择的机会，因此黄种人酒精---的比例较高，大部分人喝酒都会脸红。菠萝酒产业在未来有望大幅度增长，但是目前，菠萝酒产业仍然存在着诸多的问题需要解决。
相传2000多年前，秦始皇并吞六国后为了王朝的-和自己-，就派方士徐福出海寻找-的仙药。因当时连年，人民长期居无定所，体质虚弱，而出海之人又要求身强体壮、能抵抗各种---的童男、童女，一时便无法找到。徐福便周游各地，当他途经旧齐国之地饶安邑今盐山千童镇，见这里的人个个身强力壮，不生百病。原来饶安邑产红枣，齐人多食枣和饮枣酒，所以枣酒历史至少2000年以上。徐福便在此征集三千童男、童女，命人建造酒坊，酿制枣酒，以御寒驱潮。七、储存：要保存在阴凉的地方注意不要被杂菌污染，否则容易变质。浩浩荡荡的船队入海东渡，到了现今的日本。造酒技术从此广为流传。
---桃酒的传说
中国的酒文化源远流长，关于酒的传奇故事，你知道吗？---桃虽然兴盛于新西兰，却起源于中国，用来酿造成---桃酒，你可能也是才听说，可是据有关资料记载，早在二千年前就已经有了---桃酒，并被称为“西汉美酒”。
2003年，30多个100多位实地考察后一致认定：中国是---桃的原生中心，---桃发源地在湖北省宜昌市夷陵区雾渡河镇。2014年，中博绿色科技创始人黄祥礼在宜昌市夷陵区雾渡河镇发现了8.2亿年前的---桃化石。
2003年，西安考古在北郊发掘出西汉前期列侯-，发现一件青铜器内存有26公斤清香扑鼻的翠绿色液体。鉴定，这是距今2000年前采用---桃发酵而成的“西汉美酒”，是我-古学史和科技一个重大发现。
---桃酒的传说
---桃酒自然酿，野猴贪饮精神气倍增
据传，早在汉代，一座深山的湖边长满了---桃树，成熟后的果实掉进湖里，长年累月随着气候变化在湖水中自然发酵。山中猴子常来湖边喝这酒香四溢的湖水，竟然体格强壮，精神气倍增。作为酒市场异军突起的存在，果酒随着自身的营养、保健、不易醉等特点正在被消费者们逐渐接受，在这个过程中如果有哪个品牌做得好，那么它一定能成为“吃螃蟹的人”。山民们发现后，便开始用---桃酿酒，谓之“阳桃酒”、“藤梨酒”，这就是早的“---桃酒”。
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