山东硕赫机械
肉制品加工中应用到真空油炸技术的以水产品、牛肉干和猪肉干居多。不同的肉制品有不同的预处理工艺。牛肉干是我国的传统休闲食品,-消费者的喜爱。将低温真空油炸脱水技术应用于牛肉干的加工上,并取得了-的效果。在预处理时可将牛肉进行卤制和腌制,真空油炸后牛肉干就可制成两种不同口味。采用冷冻后再进行真空油炸技术,可以-的保持牛肉干的外观形状,并能在很大程度上-牛肉干质地太硬的缺陷。
豆皮低温真空油炸机厂家
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真空低温油炸技术在小黄鱼加工中的应用研究?
近年来,随着人们对饮食健康的注重,传统油炸方式已经无法满足人们对健康生活的追求。在传统油炸方式中一般都是常压高温油炸加工,温度在180℃-250℃或更高?,导致食品被油炸之后会丧失营养价值,影响味感,甚至食品表面颜色变深,出现一些-,也会导致食品的物理性质出现变化。
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基本工艺流程:
产品清洗--进行切片或切条处理--漂烫或速冻作业--冷却工序--真空油炸机脱水脱油处理--调味整合--进行包装--成品
我们一直在研发真空油炸机的道路上前行,在真空油炸机中的原材料内的水分被充分,在进行脱水作业时,原材料中的细胞间隙减少,相对平衡,-了原材料的平衡,维持了本来样貌, 同时原材料在真空油炸机中进行油炸作业,-地保持了原材料中的营养成份。经过真空油炸机生产出来的产品清脆可口,秀色可餐。
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现如今的食品加工产业,果蔬脆片油炸机成为许多食品生产厂家的选择,果蔬脆片油炸机作为油炸生产线中关键的设备,是能够进行持续生产的,生产时间短且产量高,对油没有伤害,加工出的成品大多数都是合格。使用过我们公司产品的客户-我们公司生产的果蔬脆片油炸机,节能,操作更为简便,安全系数也相当高,做到了安全与节能于一体。
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