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海水晶食用危害

海水晶是通过对海水或卤水进行蒸发、离心等程序生产出来的“浓缩海水”。

海水鱼类养殖学家程院雷霁霖院士认为，海水晶可以用，但有差异，不过关的不能使用。

大连市盐政稽查部门表示，海水晶属于食用盐，不在盐业部门管辖范围，如果大剂量服食，会对人体健康造成一定伤害。

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正确使用海水晶浸泡的海产品

市场上的海水晶还是有上的差别，好的海水晶是直接从海水中提取的，在使用时只要配置得当，是没有什么问题的。而差一点的海水晶，则可能是从矿物盐中提取的，使用这类海水晶勾兑出的人造海水养殖海产品时，时间不能太长，一般只能两三天，否则人造海水中的一些微量元素就可能侵入海产品中，人食用后可能会对健康造成影响。二、注意事项：配制海水时，溶解海水晶的容器不要用金属容器，一方面易对容器造成腐蚀，另一方面引起反应后会改变海水的离子成份。那么，用海水晶勾兑出来的海水是否可以使用呢？使用后会不会对浸泡在里面的海产品食用安全造成影响？

表示利用海水晶来勾兑出海水，然后养殖海产品是现在比较普遍的做法，海水晶也是允许使用的，只要方法得当，并不会对海产品的食用安全造成---影响。作为淡水区来说，使用海水晶来勾兑出海水暂时养殖海产品是很适宜的，“因为使用海水晶勾兑出的海水价格比较便宜，相对于直接使用海水的成本要低多了。海水晶包装箱的防潮措施和注意事项通常海水晶包装箱会经常使用光油，因为光油是包装箱常见的防潮措施。”表示，用海水晶勾兑出来的人造海水，实际上就是模仿了海水的成分，用于养殖是对人体没什么坏处的。

用海水晶调配海水养海鲜

不少海鲜市场的商贩为了把频临、-生气的海鲜卖出去，频繁给海鲜服用的一种叫做海水晶的工业盐。经过向相关询问，其实正规途径购进的海水晶配比成的“海水”对人体无害。 所以用海水晶调配的海水养海鲜，人食用后是无害的。

   用海水晶调配海水养海鲜的例子不少，如沈阳市大东区北大营海鲜批发市场和皇姑区塔湾海鲜市场,绝大部分海水为人造。由于海产品均在海中打捞，如果用淡水暂养海产品，那么海产品将在极短的时间内。将海水晶稀释后，开动水泵，循环6小时以上，以便让海水晶溶解均匀。摊主强调，沈阳不靠海，为了获取新鲜的海水，他们只能用一种名为海水晶的原料按比例调配成“海水”暂养海鲜。

   对此，辽宁省盐务管理地方盐资源管理处的一位工作人员表示，海水晶实为海水及盐化工的产物，通过对海水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的，基本保留了海水的主要成分同时是浓缩了的海水。

在水产品个体健康完好的情况下：参照本法，日率低于0.5%。 准备工作为叙述方便，这里将所有暂养容器均称为暂养池

1、在暂养池配制人工海水前，先对暂养池、抄子等工具清洗消毒。 清洗就是把工具表面的脏东西清洗干净。 消毒可用---，方法：  20克每吨水的---溶液，浸泡5分钟左右； 10克每吨水的---溶液，浸泡10分钟左右； 5克每吨水的---溶液，浸泡20分钟左右。  浸泡完，将水放净，再用清水冲洗一遍即可使用。后说明一点的是，有些低劣的海水晶，害人不浅，水产品养不住，大家还找不到原因。  ★如果取水不便，也可以配制大于20克每吨水以上浓度的---溶液于水桶中，用刷子蘸取刷洗消毒。刷洗结束后，再用清水冲洗一遍即可使用。  

2、配制盐度适合的海水  将海水晶与淡水按照一定比例勾兑好，配制人工海水。海水盐度可用盐度计测量、校正。 将海水晶稀释后，开动水泵，循环6小时以上，以便让海水晶溶解均匀。  注：劣质海水晶会导致水产品非正常，当新更换海水晶品牌时，应加以注意。两者虽都是海水的一级生成物，但粗盐较海水晶有以下缺点：一是海水成盐过程中，部分元素或化合物已随蒸气而失去了，缺少适宜对虾生长的营养物质。如果硬件设施、保活剂施加、操作方法、水产品体质都没有问题，水产品还是批量的话，应首先查找海水晶的问题。  淡水并非没有一点盐度的水，事实上含盐量千分之三以下的水都叫做淡水。经验表明，淡水含盐量2-3‰更有利于淡水产品的存活。