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棕榈酸的功能
棕榈酸palmitic acid是一种常见的饱和脂肪酸,它也是人体脂肪中普遍的一种饱和脂肪酸。老化皮肤中的棕榈酸的水平减少-56%。
动植物中都含有棕榈酸,主要是从棕榈树的油中获得。它是洗涤剂、肥皂和清洁产品中常见的一个成分。中文名称2:棕榈醇英文名称2:1-hexadecanol,cetylalcohol分子量:242。尽管它是一种表面活性剂,但它还有各种特性可应用于美容产品和化妆品中,其中包括作为一种香精成分;遮光剂;表面活性剂;清洁剂;乳化剂和润肤剂cosmeticsinfo.org 和---。
白色带珠光的鳞片。熔点63-64℃,沸点351.5℃,267℃13.3kpa,相对密度0.83562/4℃,折射率1.427380℃。用作香料,是我国gb2760-1996规定允许使用的食用香料。微溶于冷醇及石油,溶于---,易溶于---,在100ml水中只溶解0.00072g。棕榈酸是第种从脂肪生成中产生的脂肪酸,亦可以由它产生更长的脂肪酸。软脂酸盐对乙醘辅酶a羧化酶有负反应,乙醘辅酶a羧化酶是在发展的醘链中负责将乙醘携带者蛋白转为---醘携带者蛋白,因而可以阻止软脂酸盐的生成。
本来大脑中有两种调控胃口的激su——---和瘦素也称肥胖荷er蒙,它们可以给予大脑是否已经吃饱的信号,但是饱和脂肪会令大脑发出忽视这些---的信息。这一研究显示,如果人们吃了饱和脂肪的食品,大脑就会被脂肪酸“击中”,对---和瘦素产生抗拒。帕潘立酮棕榈酸酯是一种抗精神药物,国外的市场销售名称是“invegasustenna?”。由于大脑并未指示人们不要再吃,所以很容易吃到撑。
饱和脂肪酸对大脑的“绑jia”可以持续三天。而在饱和脂肪酸中,一种被称为软脂酸又叫棕榈酸的脂肪尤其擅长“蒙-”大脑。人体摄入的脂肪包括两大类脂肪酸——饱和和不饱和,饱和脂肪是指形成脂肪的碳链上带满氢原子,这种脂肪可以增加-中的胆固醇含量,被认为是不健康的脂肪酸,是对---的一个重要威胁因素。肉类和奶制品是饱和脂肪的主要来源。
棕榈酸作为一种长链饱和脂肪酸,是血zhi是重要的组成成分,参与了nafld的发生。随着棕榈酸浓度增加,土壤速钾含量逐渐降低,并且棕榈酸浓度越高,速钾含量越低,西瓜枯萎病发病率与土壤速钾含量呈正相关关系。在正常情况下,线粒体可以通过脂肪酸β-氧化将细胞内过量的脂肪酸分解,并产生atp供能,同时,电子呼吸链也会产生一定量的ros。而ros的过量产生则会引起线粒体结构和功能的损伤,使电子呼吸链功能受损,进一步使细胞氧化应激反应增强,并导致脂肪酸分解功能障碍,使脂肪酸沉积于细胞质中,在pa的作用下,肝细胞中可见明显的脂肪颗粒沉积,且细胞总ros及线粒体来源的ros产生-增加,证实了pa可引起线粒体氧化应激反应并导致肝细胞脂肪变性。
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