北京冷鲜肉展示柜厂家免费咨询
鲜肉柜使用时,电压应符合其说明书的要求,不可超压或欠压使用鲜肉冷藏柜,以免烧毁压缩机电机绕组及启动继电器。
不要在箱内温度尚未稳定时,就一次放入大量食品。这会造成机器负载过大,使压缩机长时间工作而加速各部件的磨损,增大噪音,缩短使用寿命。
如发生非正常停电,必须切断鲜肉冷藏柜的电源。待再来电时,不应立即接通电源,应等5分钟后再接通,以免在制冷系统内的压力尚未平衡的情况下,---启动,容易损坏机件。给鲜肉冷藏柜穿上保鲜膜,既节能又省电
冷鲜肉展示柜厂家?【产品特点】
【产品优势】
*** 配备进口压缩机组,可根据客户需求做内置和外置机组;
*** 制冷速度快,冷气分布均匀,自动化霜的功能;
*** 鲜肉柜柜体的长度,可根据客户需求定做;
*** 高的风道设计,使得柜内温度均匀,宽敞的陈列面积,可陈列更多的商品;
*** 电路设计具有断电续时功能,-制冷压缩机电机启动时不受损害;
*** 产品可用于冷藏保鲜豆制品,生鲜肉食品等;
*** 适用于客流量比较大的商业中心区,生鲜超市,商场,自助餐厅,餐馆等大型综合市场。
全透明玻璃侧板,使柜内物品一目了然,增强了柜内物品展示效果。微电脑控制的数字温控器,使柜内物品温度控制更,系统节能。
鲜肉商用鲜肉柜的温度是冷藏肉品保存的温度。而超市因其行业的特殊性做到这点比较困难,鲜肉柜的温度应控制在-2~4摄氏度之间:肉的结冰点的温度为-1.7摄氏度。以应将温度控制在4摄氏度以下。釆用漏电保护开关:若室内的供电电源只有两根线,即一根相线、一根中线,使得接地保护不易进行,若将外壳接至自来水管上,实践证明并不安全,此时风冷鲜肉柜应釆用漏电保护幵关,以便在漏电和触电时对人身和设备能起到保护作用。各店应有专人每日不少于3次对温度记录表作检查鲜肉冰柜,并签字确认。建议应由当班经副理做该动作,店总每周一次作稽核。
随着商用鲜肉柜门的开启与关闭、温度的上升与下降,商用鲜肉柜内的肉品就会随温度的不时变化而导致品质下降。同时制冷风机-的运转亦会浪费电能,造成不-的---。2、鲜肉柜使用人性化设计,可选择任意拼接机组外置或单台整机式-、标准型可随意选择。因此超市鲜肉商用鲜肉柜门的开启与关闭一定要迅速,切不可有库门大敞的现象发生。
屠宰后,冷却一两天的牛肉会分解肉中的---酸和其他有益物质。这种牛肉质地鲜嫩,营养丰富,风味-。与此同时,及时冷冻也将从牛肉中去除乳酸。肉牛在屠宰前会分泌乳酸,长时间食用会影响肉的味道,甚至危害人体健康。
因此,从安全性的角度来看,冷冻牛肉比新鲜牛肉高得多。原因是牛肉在加工、运输和销售过程中容易被-和---污染。冷冻有助于抑制病原菌的生长。
对牛肉加工仍有误解。在生活中,有些人习惯于购买牛肉,直接放在冰箱里,吃的时候解冻,减少用于烹饪的牛肉量,然后放在冰箱里。这种反复的解冻和冷冻也会导致牛肉中营养成分的流失。
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