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   广州杰钰化工有限公司 经销批发的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油---消费者市场，公司与多家零售商和建立了长期稳定的合作关系。公司经销的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油品种齐全、价格合理。在轻工方面主要用于洗衣粉、三聚磷酸钠、保温瓶、灯泡、白糖、搪瓷、皮革、日用玻璃、造纸等。公司实力---，重---、守合同、---产品，以多品种经营特色和---的原则，赢得了广大客户的---。

    过去，我国民间习惯使用既能洗衣又能发面的“块碱”，那是用纯碱加大量水搅拌制成的另加有一些小苏打nahco3，其含水量在50%以上。碳酸钠溶于水时呈吸热反应，在空气中易风化。   na2co3?7h2o不稳定，仅在32.5～36℃范围内才能从碳酸钠饱和溶液中析出。碳酸钠是弱酸强碱盐。用化学方法制出的na2co3比天然碱纯净，人们因此称它为“纯碱”。 纯碱广泛应用于建材、轻工、化工、冶金、纺织等工业部门和人们的日常生活中，---“化工之母”，一般都是利用它的碱性。索氏制碱法和侯氏制碱法所不同的，是索氏法在整个制取过程中nh3是循环使用的，而侯氏法在整个制取过程中，co2被循环利用，nh4cl直接作为纯碱的副产品----肥料。

      广州杰钰化工有限公司 经销批发的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油---消费者市场，公司与多家零售商和建立了长期稳定的合作关系。公司经销的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油品种齐全、价格合理。公司实力---，重---、守合同、---产品，以多品种经营特色和---的原则，赢得了广大客户的---。在日常生活中，苏打也有很多用途，比如它可以直接作为洗涤剂使用，在蒸馒头时加一些苏打，可以中和发酵过程中产生的酸性物质。

纯碱开花馒头的做法

一.怎样做开花馒头?

做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，---食欲。要达到这样的效果，必须大体掌握下列七点。

    1、面团要和得软硬适度，不宜过软，以免发

酵后吸收过多的干面粉，成品不开花。

　　2、面团要发得稍老一点儿，否则开花效果不理想。

　　3、加碱量要准，碱多则成品色黄，表面裂纹多，不美观，又有碱味，碱少成品呈灰白色，有酸味，而且粘牙。

　　4、酵面加碱、糖加糖量可稍大点儿后，好加入适量的猪油以5％左右为宜，碱与猪油发生反应，可使蒸出的馒头更松软、雪白、可口。

      广州杰钰化工有限公司 经销批发的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油---消费者市场，公司与多家零售商和建立了长期稳定的合作关系。公司经销的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油品种齐全、价格合理。公司实力---，重---、守合同、---产品，以多品种经营特色和---的原则，赢得了广大客户的---。据美国地质-及美国海关的统计数据，2012年美国纯碱产量总计1120万吨，较2011年增长近5%。

    1、酵面加碱、糖、油之后，一定要揉匀，然后搓条、切寸段，竖着摆在笼屉内，之间要有一定空隙，以免蒸后粘连。

　 2、制好的馒头坯入笼后，应该饧一会儿，然后再上锅蒸。

　 3、蒸制时，要加满水、旺火。一般蒸15分钟即可出笼。欠火或过火均影响成品。

　　另外，如喜甜食，在和面时还可加入适量的红枣、葡萄干、冬瓜条之类的果料，更别有风味.

 纯碱开花馒头怎么蒸？

    小苏打的化学名称叫碳---钠，家庭经常用它当发酵粉做馒头。但蒸熟的馒头往往不太暄软，这因为小苏打遇热放出的---气不多，馒头中产生的小气孔少，面起发的不好。另方面小苏打本身是碱性物质，如用量稍多，馒头就会产生碱味，色泽发黄，---被破坏，效果很不理想。如果在小苏打中加入一定量的---食和醋就可弥补以上的不足。作练丝用剂蚕丝纤维主要为丝纤维与丝胶质组合而成，其他杂质甚少，仅含微量蜡质脂。不仅可产生大量的---气体，而且也不会有很大的碱味。

     广州杰钰化工有限公司 经销批发的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油---消费者市场，公司与多家零售商和建立了长期稳定的合作关系。公司经销的工业甘油、食品级甘油、化妆级甘油、精致甘油、复合甘油品种齐全、价格合理。公司实力---，重---、守合同、---产品，以多品种经营特色和---的原则，赢得了广大客户的---。做得好的开花馒头，形状美观，色泽雪白，质地松软，富有弹性，---食欲。

     高中历史课本中谈近现代工业发展的时候，有一个小章节专门谈到了“侯氏制碱法”，说是如何如何高明让西方都惊奇不已。这侯氏制碱法制的就是纯碱，我们可从中窥见纯碱在工业上的---。在民用方面，纯碱易与水化合成十水碳酸钠，它又称晶碱，常用于家庭洗涤和洗涤羊毛。而且纯碱可加速油污的水解，因此是洗涤剂中的一员。无水碳酸钠用于化学及电化学除油、化学镀铜、铝的浸蚀、铝及合金的电解抛光、铝的化学氧化、磷化后的封闭、工序间的防锈、电解退除铬镀层和退除铬的氧化膜等，亦用于预镀铜、镀钢、镀钢铁合金电解液中。纯碱在空气中易潮解成碳---钠，此物又称小苏打，用于发面做馒头等面食。在工业方面，纯碱广泛应用于建材，轻工，化工，冶金，纺织等.