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鹅肉的营养价值

1.鹅肉含蛋白质，脂肪，-a、b族-，-，糖。鹅肉蛋白质的含量-，富含人体必需的多种---酸、多种-、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。

2.鹅肉不仅脂肪含量低，而且品-，不饱和脂肪酸的含量高，-是亚麻酸含量均超过其他肉类，对人体健康有利。鹅肉中的脂肪含量较低，仅比鸡肉高一点，比其他肉要低得多。鹅肉脂肪的熔点亦很低，质地柔软，容易被人体-吸收。

鹅肉的营养价值有哪些？大家了解多少？干锅鹅翅加盟商就来跟大家详细讲讲。

鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉蛋白质的含量-，富含人体必需的多种---酸、多种-、微量元素，并且脂肪含量很低。

    大蒜是干锅鹅翅中一种比较重要的配料，干锅鹅翅王就来跟大家讲讲大蒜的营养价值。

    大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有-的食疗以及---价值。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含---合物，其中大蒜素具有杀菌、---等保健功能。制作干锅菜时，主料和成菜都不勾芡，并且成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素

   《古襄阳干锅鹅翅王》2006年始创于湖北古城-襄阳，自创酱料，配方-，以味制胜，一锅三吃，菜品丰富，先吃后涮，独具-的半自助经营模式以及能让食客吃好吃饱且花钱少的经营理念，一经上市即-，获得广大食客一致-！