全自动白吉馍压扁机品质售后-
商用白吉馍机器全自动白吉馍压扁机
先在盆中加入面粉,刨一小窝放入酵母加温水(30度以下)化开酵母,再加入糖(不是为甜的,-面发酵),泡打粉(可不加),把面搅成絮状,再加入油,把面揉成团,做到三光,面团比馒头面要硬一点。、1采用压制工艺,使面皮更有光泽、成品表面-光亮,外形美观。醒发面团,半小时后揉一下,再醒15分钟,上图是发酵好的面团,手指按下去,慢慢回弹就可以,千万不能象发面包样!!!切记!(室温25度半发就行,天冷时延长发酵时间)
不锈钢白吉馍机器
放入平底锅里,不加油!小火,两面都烙出花纹,放入烤箱中层,上下火170度,5分钟~10分钟,看各家烤箱了的温度,就是外酥里软的白吉馍。敲一敲,嘭嘭地!好馍!
成品还可吧!花纹漂亮,平整度高,而且还很圆吧!
白吉馍面要硬一点,不要刻意醒发,边做边醒就可以。先预热烤箱,边烙边烤,本着先出的原则,烙饼不能放油,火一定要小!
白吉馍机器
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