辽宁蔬菜脆片真空低温油炸设备配置厂家-「在线咨询」

真空低温油炸技术较适用于加工食用菌之类食品，相较于冻干工艺保留食材原始味道，但食用菌的真实味道不是很美味油炸之后味道鲜美，很受消费者喜欢。

果蔬脆片的品-低直接影响着市场的销售，含油率低，不加化学添加剂的产品将逐渐成为主流，过去市场上的一些含油率明显偏高的产品逐渐被取代。真正健康绿色的果蔬脆片会受到越来越消费者的欢迎！

因为其好吃的口感和热量不高的优点,果蔬干近年成为很多人选择零食的-。特殊加工方法完全保留果实的品质。 果香味浓郁， 酥脆合口。果蔬干在加工鲜果成为干制产品的过程中 不添加任何化工原料。并以特殊加工方法完全保留果实的品质。天然风味纯果肉，不含果核其口味松脆 香而不浊。它还有一个plc控制系统，具有温度和时间等参数，有效地避免了人为因素造成的产品。果香味浓郁 酥脆合口 给身体提供大量蛋白质 -及矿物质。并可避免多余脂肪酸，好吃而不发胖，请大家放心食用。

果蔬干是将果蔬进行清洗、切片等预处理后，采用自然风干、晒干、热风干燥、低温冷冻干燥、油炸脱水等工艺除去所含大部分水分后加工制成的。其中，自然风干、晒干是传统的做法，低温冷冻干燥、油炸脱水等则属于工业化的方法。

不少人爱吃的果蔬脆片，往往就是通过油炸脱水制成的，这种称之为低温真空油炸的技术，将真空条件与油炸脱水作用有机地结合在一起，在负压水的沸点会降低和低温状态下，以热油为传热媒介，使果蔬组织内部的水分因急剧蒸发而干燥，从而形成一种疏松多孔的结构。对于某些食物来说，高温会破坏食物的营养，而且会产生对人体有害的物质，-是200度以上的高温。

不少人都认为果蔬干营养价值低，仅是零食解馋罢了。其实这样的想法是错误的，果蔬干不但含有丰富的膳食纤维，而且容易-，其价值不亚于新鲜水果。的是方便携带，而且容易保存，是老少皆宜的零食伴侣。