机械搅拌式发酵设备和技术在整个制药、生物 产品的开发过程中起着-重要的作用。在众多类型的发酵设备中,-通气又带机械搅拌的标准式发酵罐用途为普遍,广泛使用于、---酸 、柠檬酸 等各个领域。标准式发酵罐设计的技术关键在于搅拌技术复杂的气液两相流动问题上。机械搅拌式发酵罐不仅能为制药企业 节省-的投资,还可大大节省能耗等运行费用,同时提高产品产量与收率。
气液接触过程的主要有有以下几种:气相和液相需要的停留时间分布、允许压力降、相对流率、是否逆流接触、局部混合能力、是否需要补充或移出热量、腐蚀条件、泡沫行为与相分离、反应时需要的流型、反应与传质的关系、层流和过渡区的流变行为等。这些因素又大都与搅拌器关系密切。
搅拌槽内的气体分散大致有以下几个状态:气泛状态大部分气体未分散,气泡沿搅拌轴直接上升到液面,载气状态气体基本得到分散,分布器以下分布---,完全分散状态。
1、可对不同形状对发酵培养基物料进行轻微抖动、按一定角度往复转动及正反转圆周转动进行梳理式搅拌。达到不破坏菌丝的生长,不破坏培养基的发酵状态又可使物料互不粘连,还能使其充分通氧的作用。
2、具有恒温、恒湿、恒压、恒氧量技术特点。在实验条件范围内随意设定参数,并可实时任意调节。对一次采集信号进行甄别处理方法,使计测信号准确稳定。
3、可容0.1~1吨的物料。这样可以获得-的研究分析数据。已接近中试效果。故可作为生产型使用。
序列测定揭示了酵母基因组中大范围的碱基组成变化。多数酵母染色体由不同程度的、大范围的gc丰富dna序列和gc缺乏dna序列镶嵌组成。这种gc含量的变化与染色体的结构、基因的密度以及重组频率有关。gc含量高的区域一般位于染色体臂的中部,这些区域的基因密度较高;gc含量低的区域一般靠近端粒和着丝粒,这些区域内基因数目较为贫乏。simchen等证实,酵母的遗传重组即双链断裂的相对发生率与染色体的gc丰富区相耦合,而且不同染色体的重组频率有所差别,较小的ⅰ、ⅲ、ⅳ和ⅸ号染色体的重组频率比整个基因组的平均重组频率高。
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