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发布者：金华市岗峰家庭农场 时间：2020-7-26
柑橘果实糖分积累
糖分含量是果实品质的重要指标，果实的风味很大程度上取决于果实内糖分含量的比例。柑橘果实种主要有三种糖：果糖、-和蔗糖。不同品种的三种糖含量不同，因此不同品种风味也不一样，有的品种很甜，有的酸甜。
果实的糖分积累主要来源是叶片和果皮的光合作用，通过橘络也就是瓤上的白色维管束和囊衣传输积累到果实液泡中。成熟柑橘90%以上被液泡占据，液泡也是柑橘糖分的主要储存区。
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