济南红酒瓶软木塞行业-在线为您服务

有时拔出酒瓶中的软木塞，闻到的或许不是酒香而是一股木塞霉味，这种木塞霉味是天然软木塞封存的致命缺点。-是一种名为tca的化学物质。造成tca产生有多种原因：橡木树皮上的黄斑点；制作木塞时没有风干好；为了消毒使用了含有氨成分的化合物；或者软木塞上有裂缝……总之，它几乎可能出现在软木塞制作和使用的整个过程中。

　　软木塞变-题促使人们尝试寻找软木塞的替代品，螺旋盖由此问世已有30年以上历史，自2000年开始，很多葡萄酒公司开始大量使用螺旋盖，软木塞密封葡萄酒瓶的一统天下局面被-。

　天然软木塞的规格通常为：直径24毫米(要塞进直径18毫米的瓶口)，长度为38、45、49、54毫米不等。一般来说，葡萄酒的等级越高，选用的软木塞越长。软木塞通常会印上酒庄名、年份、庄徽、城堡图案等信息，可以说是“第二-”。 

　　在西餐厅，侍酒师开瓶之后，照例会把软木塞放在一个小碟里，呈送点酒人检查软木塞，看是否对板，是否干裂或发霉，-时还要拿起来闻一闻。如果软木塞干裂或发霉，说明储藏---、酒-题，点酒人可要求换一瓶。

软木塞断了一半在红酒瓶里该如何取出？

不少人肯定都经历过这样一个问题，在开葡萄酒的时候，不小心把软木塞弄断了，只取出了上半部分。那么，剩下的一半该怎么处理呢？下面为大家介绍一下操作步骤。

1、观察卡在瓶内的软木塞状态。如果酒的封套还是裹在瓶颈的位置，用开瓶器上的小刀把它整个移除，便于稍后的操作。

2、用一块方巾小心擦拭瓶口，轻柔地清理裂处的碎屑，防止在接下来的操作中不小心把木屑掉落到酒里。

3、准备一张咖啡滤纸、纱布或者其他的滤网，再准备一只滗酒器或者小型醒酒器，以防万一有木屑掉到酒里可以马上过滤处理。

4、重要步骤：将瓶身倾斜45度，从塞子断裂处正对的方向小心地缓缓钻入木塞，这时候因为受力是倾斜朝向瓶壁的，不会把剩下的木塞推下去。钻进去之后小心地把软木塞提上来，注意动作一定要慢。如果发现断裂的木塞比较短，不要犹豫，直接钻透。

5、如果你发现断在瓶口里的塞子已经完全酥软松碎，开瓶器如果钻进去-不堪一提就会粉碎，通常这都是比较老的葡萄酒了，木塞已经被酒业浸透，而且老化了。其实对于老年份的葡萄酒，从一开始就应该果断用双片老酒开瓶器，开瓶更安全，可以直接把瓶塞提上来，一般很少会断塞。不过这个时候如果断塞已经发生，也可以试着用双片老酒开瓶器试着把断在里面的软木塞提上来。

假如拔除软木塞过程中，发现木塞已经断裂，但尚未完全断开，此时，先将拔除器完全退出，之后，从断裂口的正面，以45°角旋转进入，理由是断裂处的部分比较脆弱，而折断口的对面处比较能承受拔除器拔出时的力量。

如何通过软木塞判断红酒的好坏？

在品红酒的时候，除了观察红酒的颜色，还可以看产地，闻味道，品尝等方法来判断红酒的如何，其实通过红酒软木塞也可以为我们带来红酒的信息。

经常喝酒的人会发现，有的软木塞长，有的软木塞短。长的软木塞往往比常规的软木塞长出1/4。使用长的软木塞的红酒，通常来讲是好酒，而且都为整木的软木塞，这种酒起码具有8年以上的陈年潜力，如果提前喝是一定需要醒酒的。因为长的软木塞一定是比短的要贵，长时间瓶陈，酒液会往软木塞里渗透的，长的封存就保险，这种长塞子酒以传统产酒国欧洲的为主。而不需要陈年多长时间就可以喝的，就没-花更多的成本使用长软木塞了。通常一般等级的葡萄酒所使用的软木塞长度约3.5厘米至5厘米左右，葡萄酒使用的软木塞长度多在5厘米以上，像有些售价上千美元的法国葡萄酒均采用了长木塞。

许多人在开瓶后会习惯去把软木塞闻一闻，通过闻酒塞的香气来判断酒的品质是好是坏，确认这支葡萄酒是否已经坏了，但葡萄酒变坏的原因有很多种。比如，潮湿导致软木塞发霉，进而影响到葡萄酒；或软木塞太干，空气已经与葡萄酒接触；亦或放在密不透风的空间等等。这些都可以影响到葡萄酒的品质。

软木塞对于葡萄酒意味着什么？相信会获得很多不同的---。有的人用门来形容它，因为门可以阻隔光影、声音、气味和温度，而这一切即使把门，也并未完全地阻隔。