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真空滚揉机的特点

牛肉真空滚揉机可按制品的工艺要求设定滚揉过程，设定有总滚揉时间、滚揉时间和间歇时间。真空度按工艺要求调节。自动滚揉，自动真空，省时省力。真空滚揉机是在真空状态下，利用物理冲击的原理，让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍作用。真空滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以-产品的内部结构。滚揉机适用于西式香肠、火腿、培根、烤肉以及禽类、中式酱卤类、休闲类肉食品的腌制加工。1、滚揉的转速:滚揉机是-的在转动，翻动桶内的肉食，适合速度可以-滚揉产品的-效率，通常情况下我们建议将转速在10-12转之间，但是，根据不同的产品的需要调动。-对传统中式产品加工，加入滚揉处理工序，可以缩短腌制浸泡时间、-效果，提高肉品品质。鸭脖滚揉盐制机设备厂家

长期供应肉类腌制变频真空滚揉机厂家价格

液压滚揉机采用变频无级调速，速度范围3-12 rpm可以选择1-4 rpm低速功能。启动平稳，降低机器启动时的冲击，延长设备使用寿命。专门配置辅料真空吸管。采用选配plc和触摸屏控制可以将总工作时间多分成六个工艺循环，每个工艺循环分成两步，每一步单独设定时间、转速、真空状态、转向。满足多样性产品的加工要求。高标准的卫生设计。4、还可以根据根据用户需求增配变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。整机采用sus304不锈钢材料；滚揉桶内部精细抛光，无卫生死角，卸料位置能-排水。可选的“v型”和“单片型”桨叶，不同的滚揉力度，适应不同的产品。鸭脖滚揉盐制机设备厂家鸭脖滚揉盐制机设备厂家