盐鸭蛋厂家服务介绍,新东方食品厂家

海鸭蛋和鸭蛋有哪些区别？

产地不同：普通鸭蛋大部分都是在内陆小湖小泊中人工养殖的鸭子产的蛋，海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋。

喂食饲料不同：普通鸭蛋一般以人工饲料或者湖中的淡水鱼为食，为了---其以及产蛋的数量，一般主要还是人工饲料为主，而海鸭蛋是由海边城市天然放养的海鸭所产的蛋，其主要以海中的小鱼、小虾、小螺以及小蟹为食，无添加，这种海鸭十分肥美。

营养价值不同：食用海鸭蛋对人体多么有益，关键是其营养不仅丰富，但是其胆固醇含量还只是鸡蛋的50%，而普通鸭蛋营养价值就比海鸭蛋营养价值就逊色很多。

咸鸭蛋有以下几种腌制方法：一：将准备腌制的鸭蛋洗净，沥干水。准备高度白酒一小碗，盐小半碗，装鸭蛋的玻璃罐或瓷坛一个(用开水洗干净，晾干)。将沥干水分的鸭蛋在白酒中全部浸湿，再在盐中滚一滚，然后放入罐子中，密封好。将罐子放置在阴凉地方15~20天，取出煮熟，就可以食用了。二：将欲腌制的鸭蛋洗净，沥干。适量八角、生姜、花椒用水煮出香味，加适量白糖和白酒搅匀成卤水。用黄土(或草木灰)加熬制的卤水、加500克盐，搅拌成泥糊，再将鸭蛋逐个放入泥糊中均匀粘上泥糊，放入容器内密封好。20天后取出鸭蛋洗净泥土，煮熟后食用。

咸鸭蛋是中国非常有特色的一道美食，它凝聚了很多代人的智慧，现在依旧也受到人们的喜爱，但是很多人因为他的做法传统，所以很多人都不会做。其实腌咸鸭蛋是---简单的，就是以新鲜的鸭蛋为主要原料，经过腌制而成，咸鸭蛋营养非常丰富，而且做成菜也非常的美味，它里面的---和各种微量元素都容易被人体吸收，咸味适中，无论是大人还是，小孩都---适合去吃。