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避免

正在加热中的烤箱除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时，要戴上隔热手套，以免被玻璃门。

测温测试

新入手的烤箱，上下独立控温、带发酵、转叉、热风、灯，烤盘位置有5层。

烤箱的做工---，用材也---。

设定温度空烧20分钟后，用探针式电子温度计测得温度的顶壳114°c，玻璃门板110°c。符合欧盟a13标准，也符合了厂家自己给出的数据。114°c是个什么概念呢？就是手放上去会烫得你迅速缩回来，但不会造成伤害，如果要停留一秒的话，需要皮比较厚。

1.次使用电烤箱的时候要注意清洁

先用干净湿布将烤箱内外擦拭一遍，除去一些尘埃。然后可以空着炉使用高温烤一阵子，有时候可能会冒出白烟，这属于正常现象。烤完后要注意通风散热。

2.清洁后过可以正常使用电烤箱了

在烘烤任何食物前，需先预热至温度，才能符合食谱上的烘烤时间。烤箱预热约需10分钟，若烤箱预热空烤太久，也有可能影响烤箱的使用寿命。

3.小心正在加热中的烤箱，以免被

除了内部的高温，外壳以及玻璃门也很烫，所以在开启或关闭烤箱门时要小心，以免被玻璃门。将烤盘放入烤箱或从烤箱取出时，一定要使用柄，严禁用手直接接触烤盘或烤制的食物。切勿使手触碰加热器或炉腔其他部分，以免。

2、插座必须单独使用

烤箱属于用电量较高的电器，必须单独使用一个插座，以避免发生意外。同时摆放的位置远离煤气炉等会产生高热温度的地方，背面也需保持与墙面的距离约5厘米。

3、烘烤温度的掌握

不同品牌或尺寸的烤箱其所附的温度控制器多少会有些不同，所以即使是按照食谱上所说的温度烘烤食物也偶尔会发生过焦或不熟的现象，因为食谱上所标示的时间与温度只是大约的参考，并不适用每一种烤箱。因此当你开始使用新烤箱前，必须多注意烤箱内食物的变化，以酌情调整温度。

热风循环烘箱适用于制药、化工、食品、农副产品、水产品、轻工、重工等行业物料及产品的加热固化、干燥脱水。如、中药、中药饮片、浸膏1、、颗粒、冲剂、水丸、包装瓶、颜料、染料、脱水蔬菜、瓜果干、香肠、塑料树脂、电器原件、烘漆等。

热风循环

⒈常用蒸汽压力0.2～0.8mpa2～8kg。

⒉加热热源蒸汽、电、远红外，电蒸汽两面用，供用户选择。

⒊使用温度：蒸汽加热50～140℃，达150℃。

⒋用电、远红外温度50～300℃。

⒌材料有碳钢、铝板和不锈钢三种。