牛肉干烘干炉厂家规格尺寸

风干

       传统的做法都是把拌好的条挂起来，放24个小时让牛肉干有一定的干度，现代的做法是拌好的牛肉条用烘干炉进行烘干，烘干炉的作用很-，具有热风循环和排湿的功能，设定温度不宜太高，机器的烘干类似于自然风干，一般内蒙风味的风干牛肉干4个小时就可以达到需求，烘干炉还可以-肉质鲜美，做出的牛肉干-于自然风干的产品。清除包装时涂饰的涂层以及粉尘、油污、锈蚀等情况，检查修整在运输装卸过程中所造成的损坏变形。

选择干燥设备应考虑的因素：

　　1.物料的理化特性--形态、含水量、含水性质、结晶水、粒度、容重、粘性、热敏性、软化点、相变点、触变性、毒性、腐蚀性、异味、可燃性、性、静电性、透气性、团聚性、晶体或颗粒的易粉碎性。

　　2.物料的干燥特性--在拟选干燥条件下的干燥曲线、临界含水率、平衡含水率。

　　3.干燥产量要求及远景规划。

　　4.物料商品价值及干燥效果对其的影响。如产品水分、污染、温度、磨损、粉化、粉碎、复水性等对商品价值的影响。

　　5.对物料回收率的要求。

　　6.物料干燥过程的上下序工艺。

　　7.物料过去的干燥方法或类似产品的干燥方法。

　　8.可利用的热源(煤、燃油、电、煤气、液化气、)。

　　9.安装场地大小，有无特殊要求。

　　10.要求--对粉尘排放、噪音、振动、异味、挥发物...等的---条件。

　　11.可能投入的采购资金量，当地人工、土地、能源价格。

　　12.用户的操作人员水平及维修能力。

烘干物料的数量是影响烘房大小的的因素，量大需要大房，量小需要小房，搭建热泵烘干房时要根据客户的烘干要求来确定烘干房的尺寸。例如客户需要烘干的物料是腊肠，要求一炉处理量为湿腊肠2000到2500斤。首先，我们根据实际经验计算将腊肠吊挂在推车上，确定腊肠的吊挂密度，通常用竹竿吊腊肠，竹竿之间有一定的间隙；其次，根据一条2米长竹竿挂满后有20斤来推算，假设推车的尺寸为2000x1200x1900mm，轮子的高度为200mm，实际可用空间为1900x1100x1700mm左右，一台推车挂2层腊肠，每层挂200斤左右，分布在10根竹竿上，每根竹竿挂20斤左右，那么一台推车可以吊400斤左右腊肠，做6部推车就够用了。采用全封闭结构，除了排湿风管外，再没有外风管，从而-物料不受污染，提高热效率,---工作条件。有了以上的数据后，再根据我们所采用的设备情况就可以计算出我们烘干房所需要的尺寸了，需要注意是，除了物料架占用的空间外，还有辅机、风机和风道也要留一定的空间，在烘干四周墙壁之间、物料架与物料架之间需要留出一定的间隙，热泵烘干房的整套尺寸就出来了。