250型烟熏炉生产厂家优选企业

烟熏豆腐干

好产品源于好工艺，好工艺源于好设备。诚信经营，用爱服务，我们一直用机器效果说话。

大家都吃过豆腐干吧？经常会在超市，餐厅，还有小吃店看到，有多种口味可以选择：五香的、麻辣的、孜然的等等很多，每次出门购物我都会买点回去，那时候我就在想这么好吃又-的豆干是怎样熏成的呢？直到我做了食品机械设备，来看下我们机器的熏制效果吧：
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蒸煮功能的应用

用烟熏炉加工产品，想要做出好的效果，就需要把它的功能都充分的利用起来。若能有效的利用干燥功能就可以使产品的结构-，要注意控制好温度，这个可以根据产品的工艺设定；如果干燥过于急剧，肉制品表面就会形成蛋白质皮膜，使肉内部水分不易蒸发，从而达不到充分干燥的效果。

蒸煮功能的实现则需要连接蒸汽发生器或者工业锅炉为蒸汽源，给食品一个熟化的作用力，可以设定温度时间。
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如何选择适合的烟熏炉？

烟熏炉因其-的循环风系统，使炉内的烟雾量均匀分布，从而使肉制品着色均匀，色泽美观，让食物看起来更有食欲。那如何选择适合自己产品的烟熏炉呢？

1.按照生产能力可以分为30型、50型、100型、250型、500型、1000型。也可根据您的产品-定制。

2.按照发烟方式可以分为：内置发烟和外置发烟。

3.按照控制方式可以分为：按钮控制和触摸屏控制。

4.按照加热方式可以分为：蒸汽加热和电加热。
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烟熏炉的细节处理？

烟熏炉的内部构造是怎样的？是怎么-做好产品的呢？

独立烟道：炉内两侧有独立烟道，上部设有排气口、排烟口，侧面专门有蒸汽对流口，目的也是-炉内温度、烟雾上下一致的效果，避免上下温度不一致，烟熏色泽不一致的状况。

排水口：在炉内的底部设有排水口，排出蒸汽遇冷凝结形成的水珠。 并安装有过滤板：可有效避免烟熏中产生的固体小颗粒、烟焦油等-附着在产品表面。
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