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汽水中所含的磷酸盐被人们认为是阻碍骨质吸收引发骨质疏松、影响骨骼生长的原罪。但其实磷酸盐是一种在自然界中普遍存在的矿物质，而且是所有生物所必需的一种营养物质。磷酸盐不仅在人体能量的---过程中起着重要作用，而且也是人体骨骼和牙齿的主要成分。国外大量的科学证明也验证了磷酸盐对人体钙质吸收没有影响：

1994年，美国卫生研究所组织骨质疏松和骨骼健康方面的召开了一次题为“钙的z佳摄取量”的会议。的独立报告-：“未发现磷酸盐会对钙的吸收或流失造成任何实质性影响”。美国医学会审阅了美国卫生研究所的报告后认为，“磷酸盐对于钙吸收的影响，从生理学角度来说是微乎其微的”。

1997年，美国科学院医学研究所对有关磷酸盐的科学数据进行了-，结果发现磷酸盐并不会对钙的吸收产生任何负z面影响。从而得出结论认为：对于大多数年龄段的人群而言，将钙的吸收与磷酸盐的摄入量联系起来是没有---的。

2000年，美国健康研究所主办的关于骨质疏松症的共同发展会议再次---，在正常饮食的前提下，食物中的磷酸盐和咖z啡因不是导致骨质疏松症的主要原因。

2004年，美国公共卫生z---关于骨骼健康与骨质疏松症的报告再一次对科学数据进行了分析。报告认为：在正常情况下，磷酸盐对钙吸收的影响是微乎其微的。

总体来说，水是z好的饮料无可替代

一切生命活动的基础是组成---的水和电解质，取决于水的活力和各种电解质的浓度。呈小分子团的健康水渗透力强，能快速进出细胞，常年饮用有利于健康和长寿。大分子团的水因渗透力差，进入细胞的速度慢，营养运送不及时；酸性代谢废物排泄不流畅。久而久之，很多细胞就会因“饥饿”或因酸性废物堆积过多，而使细胞原有功能减退甚至丧失功能。又因没有足够多的碱性水去中和酸性废物，并将酸性废物及时排出去，造成酸性废物堆积过多，迫使-酸化的速度加快，-酸化的过程，是人衰老的过程，加速酸化，等于加速衰老。

水是组成生物结构的---条件。蛋白质、dna与水集合、卷曲、折叠形成“顺序化的、组织化的”三维螺旋构架，这种结构是生命的重要特征，这种结构的构成必须有适量水的参与，才得以建立。dna所含的水量达百分之二十五到百分之五十甚至更多。研究表明，水是以多元环状的形态与dna等形成水化物的。一旦脱水，蛋白质就会发生变性，丧失原有的立体结构和功能，使许多生物功能受到影响。

许多---的发生是与细胞内外水不平衡造成的，也就是与细胞内脱水是密切相关的。例如糖z尿病，实质上也是一种水平衡的问题。每个---分子都需要440个水分子来参与，一旦脱水，---的三维螺旋构架---改变，丧失了原有立体结构的---调节z血糖的生物功能也就减退，从而导致了糖尿z病的发生。

功能型饮料

功能饮料主要有两种：一种是补充型的，另一种是功能型的。补充型的功能饮料作用在于有针对性地补充人体在运动时损失的营养。功能型饮料主要是针对某种特定的功效，比如醒脑、提神等。

消费者要根据实际需要选购功能型饮料，要注意查看产品说明，看它适合哪些特定人群。如一些功能型饮料含有钠元素，而钠会增加机体负担，引起---负荷加大、血压升高，患有高z血压和------的人应避免饮用。另外，功能型饮料容易影响食欲和食物的---吸收，有的还含有咖z啡因等------z神经的成分，所以儿童和老年人要慎用功能饮料，即使是普通人长期饮用功能饮料对健康也不利。

碳酸饮料的行业现状

    随着人们健康消费意识的升级，果汁饮料、茶饮料等市场出现快速增长的态势，而碳酸饮料市场则出现了萎缩。中投顾问发布的《2010-2015年中国饮料行业投资分析及前景预测报告》显示，2008年，可口可乐的碳酸类饮料在北美地区销售量同比减少3%，但是非碳酸类饮料销售量同比增长5%。

      中投顾问食品行业研究员周思然-，纵观碳酸饮料的发展史，它诞生于美国，短时间内已经成就了---全球的，而如今，该市场也出现疲软状态，逐渐被其他饮料所追赶抑或---。在日本，以绿茶饮料为主的无糖茶饮料市场在不断扩大；在美国，水果饮料盛行；在韩国，非碳酸饮料增长迅猛，茶饮料逐渐占主流。面对市场逐渐萎缩的局面，碳酸饮料两大---也开始寻找别的出路，纷纷开发新口味，---其他软饮料市场。

      周思然-，的确，碳酸饮料行业正遭遇着---的困境，而扭转消费者的消费倾向难度太大，那z佳的方法只能是改变自身，一方面企业不断研发出低热量、低糖的碳酸饮料，另一方面企业开发别的饮料，不仅丰富产品线，也增加了另一个赢利点。针对此点，表现---的应属可口可乐公司旗下的“美汁源”系列，自从推出以后，发展至今已经---低浓度果汁饮料市场的---。 在中低浓度果汁市场上，2009年一季度可口可乐“美汁源”的市场份额为25.1%，康师傅旗下的“每日c”和“康师傅果汁”双品牌共占20.5%，统一的“多果汁”系列占18.3%，百事可乐的“果缤纷”占7.2%。 另外，碳酸饮料市场虽然呈萎缩态势，但我们仍然应该看到它的巨---，周思然如此-。首先，碳酸饮料市场份额虽有所下降，但在各地的表现仍然值得称赞。如在我国软饮料年总产量中，碳酸饮料居---位，位于饮用水之后；在台湾仅次于茶饮料，在日本饮料市场则---。这些---都直观地展示了碳酸饮料市场---的容量，这也从另一个侧面揭示了此前汇源果汁大力推出“果汁果乐”碳酸饮料的原因。 从消费者市场分析，碳酸饮料的消费人群主要集中在16-25岁，这部分年轻人追求、潮流，而对营养、健康的诉求则相对会少些，因此，这部分消费群体并不会出现大面积的流失，碳酸饮料消费市场仍然---。