五花肉盐水注射机,肉类全自动盐水注射机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。
五花肉盐水注射机可将盐水及辅料配制的腌制液注入肉块中,再通过真空滚揉使料液充分腌渍,渗透,可疏松肌肉组织结构,有利于肌球蛋白溶出,并且由于添加剂对原料肉离子肉类全自动盐水注射机强度的增强作用和蛋白等特点的调整作用,注入配制的水溶液能使肉质嫩化、松软,从而提高了肉制品的出品率和-肉制品的嫩度和口感。
盐水注射机在使用时有很多操作规范
盐水注射机在使用时有很多操作规范需要遵守。
1、在其运行之前,需要做一些检查,首先是盐水槽内的水温不可以超过45度。配置好的盐水要通过过滤网灌入槽内。任何情况下都不可以---的拨针头,以免会使盐水注射机的活塞损坏。
2、要注意检查盐水管道和缩机管道链接是不是牢靠。检查电源线表面是否有破损,是不是正常链接。各安全开关,控制按钮是否完好,各安全门是否关闭-。要检查盐水槽内是不是有盐水,有的话多还是少。产品和注射率不同需要选择不同的针头注射方式。
3、必须在检查调整好以后再进行开机,在盐水注射机的运行过程里,要注意注射的动作以及传送是否标准与协调。盐水注射机注射之前摆放的间距要平均,以使注射的效果能保持一致。
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5注射时可根据所注射的产品结构性和工艺要求,调整注射针箱上的压料板的针的长度尺寸,当被注射原料的厚度很薄的时候,可调针箱上两边四个调整丝杠来获得较好效果,它的调整合理程度,主要是-能把原料扎透起到保护针的强度和完成针扎在原料上起到退料的作用。
6要观察针尖与链条之间隙,一般情况下应保持在3-5毫米左右,如果大于或小于该尺寸,调整的方法是:打开架体上的门,中间有一根装有关节轴承的连杆,可用板手左右旋转,可得到调整的效果,直至调到合适的尺寸后把两端上的螺母重新锁紧。全自动盐水注射机供应商
7输送链条上装有两根轴,一端为主动轴,另一端为固定轴。当需拆下链条清洗时,只要松开两端上的限位螺丝后,往外抽拉就可以使两轴与链条分离,然后两人抬起链条往一端抽出就行,清洗完后,颠倒顺序安装即可。
8注射压力的调整,该设备设有压力表,能直观的观察到注射压力,一般情况在0.15-0.4mpa左右就能满足各类产品艺要求,使用时可根据产品类别,工艺要求,设定压力,当压力设定后,要及时关系闭开关,不能让压力表一直处于压力状态,否则压力表会失灵,反应不准确。当压力过大时要打开表下边的分水阀,来减压分流到料液车中去。全自动盐水注射机供应商
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