北京袋装甜青豆厂家的用途和特点 绿佳速冻蔬菜-

速冻食品，关键是“快”

冷冻食品不仅仅是冷冻食品。

如果把我们自己做的饺子放入冰箱冷冻，因为温度下降缓慢，食物中的水会形成“冰晶”。随着温度的下降，这种“冰晶”会变得---大，这将很容易破坏食物的细胞结构，从而导致食物的味道恶化。

“冷冻食品”采用相对---的冷冻过程。与一般的冷冻过程相比，它能迅速将食物温度降低到远低于水的冰点(通常低于-18℃)。

由于冷却速度快，食物中的水将进入“过冷”状态，此时形成的“冰晶”---小，小到不会---破坏食物细胞，并能在很大程度上保持食物的原有风味。

此外，由于温度低，细胞活动基本停止，微生物的活动受到很大---，所以速冻食品通常可以长期保存。

据说大豆是高的蛋白质，沈氏病---可以食用。大豆包括大豆、黑豆和青豆。大豆的名称因地而异。有些人叫它大豆，而其他人叫它大豆，它是豆腐的原料。黑豆也很常见，即黑豆。但是有很多青豆。哪个是绿大豆？

黄豆

——蛋白质的家庭基地

这个问题确实困扰了许多人。有---多豌豆、豇豆、毛豆和青豆。哪个是正宗的青豆？

我们可以从植物分类学的角度来回答这个问题。只要是属于甘氨酸属的豆类，它就是高蛋白质


的来源。

食谱原料：

　　青豆250克，盐4克，味精2克，姜块8块，葱段15克，花椒2克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：徽菜。

　　制作方法：

　　1、将青豆洗净，放入盆内，加清水泡数小时，泡至青豆涨起，捞出，控净水分。

　　2、锅架火上，加入清水500克，烧开后放入葱段、姜块、花椒、再烧开，滚上两滚，下入青豆烧煮4-5分钟，改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，汤汁减去打扮时，下盐和味精搅匀，调味口味，将豆捞出装盘，浇上少许原汁即可食用。

　　健康提示：

　　青豆营养价值高，富含不饱和脂肪酸、大豆磷脂和皂角苷、蛋白酶yi制剂、异黄酮、钼、硒等kang癌成分，有-宽中、run燥消水的功效。该食谱美味营养。

【奶油青豆汤】参考分量：3碗

配料：青豌豆135克，盐3克，淡奶油50ml，水400克，土豆50克，黑胡椒粉少许，细砂糖6克

制作过程：

1、首先，制作这道青豆汤，我们需要准备如图所示的新鲜青豌豆。如果买不到新鲜的，很多超市也会有冷冻青豌豆出售，解冻后使用即可。

2、将洗净的青豌豆、切块的土豆和400克水一起倒入破壁杯。

3、选择“米糊”功能，破壁机会自动完成加热煮沸、高速破壁等一系列过程，整个程序大约需要23分钟。