葵瓜子加工技术- 五色田坚果炒货技术

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红枣好处：红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、b族---、---c、---p以及磷、钙、铁等成分，其中---c的含量在果品中---，有“---c”之美称。

红枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、---心肌营养，对------有---的作用。红枣具有补虚、养血、-和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、等------的保健营养品。红枣对急、、、等症有较好。红枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗---作用。

蚕豆是人类栽培古老的食用豆类作物之一，起源于西伊朗高原到北非一带。

蚕豆种植历史很悠久，被驯化于地中海东部地区，其考古学证据可追溯到10世纪。即使蚕豆是广泛种植的作物，但其起源错综复杂。一些人认为蚕豆经地中海沿岸以及中国通过美索不达米亚传播到安纳托利亚，然后传播到欧洲。

公元1世纪蚕豆开始传入我国，至今已有2000多年的种植历史。早关于蚕豆的记载是三国时代《广雅》中出现胡豆一词，在浙江省吴兴县钱山漾新石器时代遗址中也曾有蚕豆的出土。李时珍说：“豆英状如老蚕，故名蚕豆”。蚕豆在我国多数省份都有种植，长江以北以春播为主，长江以南以秋播冬种为主。 我国蚕豆种植主要分布在西南、长江流域及西北地区，面积约1400万亩，同时云南、东部沿海地区还有400多万亩鲜销蚕豆。

上大约有45个种植蚕豆。据fao统计数据可知2014年度在上蚕豆种植面积为212.1×104公顷，产量403.5万吨，主要中国、埃塞俄比亚、摩洛哥，分别占蚕豆的33.07%、20.89%、9.00%。我国蚕豆生产居---，种植面积70.2×104万公顷，占的33.7%。产量142.9万吨，主要省区包括云南、四川、重庆、湖北、甘肃、青海。随着社会的进步，人们对生活和健康水平都不断提高，市场对于蚕豆的需求也呈多样化。

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花生糖

1.原料配方

白糖100千克、花生仁80千克、饴糖20千克、奶油10千克、橘皮粉5千克、精盐10千克和异---c钠10克。

2.制作要点

花生烘烤。将花生仁放入锅中起火翻炒或送入烘烤箱中炒至熟花生仁冷却后能去掉红衣即可，并用刀剁成碎粒备用。

糖浆熬制。将白糖用水溶解，煮沸后加入饴糖、奶油，加热熬制到150~160℃，边熬边搅拌。然后再将熬制好的糖膏撤离火源并不断搅拌，待温度稍下降时把所备的主料和配料倒入锅内搅拌均匀，再倒在案板上冷却成型。 厨师之家www.chushihome.com

成型切条。待糖膏冷却到80~85℃时分块压片，冷却到70~75℃时开条切块成型。要求切出的糖块形状、厚薄均匀一致，切口整齐。切好的糖块根据销售需要进行包装即为成品。

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孕妇吃了蟹黄瓜子仁会有怎么的后果

孕妇在孕期一定要注意休息和饮食合理，虽然说孕妇不能吃螃蟹或是甲鱼之类的食物，但是对于您所描述的食物是不会危害到胎儿的成长发育的，所以尽量的放松心情更有助于胎儿的成长发育的。

一般是在孕妇在---个月的时候，适当的补充一点---，然后再多吃一点蔬菜和水果，均衡营养，不能吃生冷辛辣的---性的食物，孕中期，可以适当的补充一点钙剂，平时多晒太阳，有助于胎儿的成长发育的。