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牛肉水煎包培训学费价格合理
【南瓜蛋黄油炸包】【主要成分】南瓜，咸蛋黄，面粉，酵母粉【调味料】洋葱，油，盐，酱油，蚝油，胡椒，芝麻油，黑芝麻，鸡精【制作工艺】步。混合面团。1)准备一个小碗，将2-3克酵母粉倒入小碗中，倒入适量温水，让酵母在温水中混合。2)准备一个大碗，倒入适量的面粉，将混合有酵母的温水倒入面粉中，用筷子顺时针搅拌几次，直到面粉和水混合成面团，将其揉成面团，用保鲜膜覆盖，并醒来半小时。3)醒发的面团肉眼可见。面团体积膨胀变大，表面出现蜂窝孔。
原料:面粉500克，羊肉200克，葱花35克，九韶5克，酱油5克，白糖2克，精盐2克，味精1克，食用碱3克，香油10克，植物油75克。制备方法包括以下步骤:(1)将面粉放入容器中，加入温水，均匀成团，静置发酵。(2)将羊肉洗净，沥干水分，剁成粉末。将剁碎的羊肉放入容器中，加入葱花、绍兴酒、酱油、白糖、精盐、味精、25克清水和芝麻油，搅拌均匀，加劲制成馅料。(3)将食用碱放入容器中，加入10克温水溶解在食用碱中，揉捏成发酵面团。(4)将面团搓成条状，拉成36块，一个一个压平成圆皮，放入馅料，摺叠并封闭成馒头，压平，放入用植物油加热的锅中，煎至底部呈金黄色，翻面，煎至两面呈金黄色，煎好后铲出，放入盘中。
第三步:我们可以在醒发面团时准备馅料。首先，我们锅里的热油有30%热。将炒鸡蛋液倒入锅中，煎至凝固。然后把它放入碗中备用。然后加入准备好的粉丝，腌制卷心菜干，少量盐，鸡精和蚝油，搅拌均匀，两分钟后备用。第四步:将醒发的面团放在案板上，使其易于排出。面团做成长条后，均匀地切下约30克小面团，用擀面杖擀成2毫米厚的薄皮。第五步:然后把准备好的馅料像馒头一样包在包装纸里。对于具体的操作，你可以在网上找到一些压皱教程的例子。
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