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设备可切割绝大多数品种的叶类蔬菜，对于大白菜、包菜、青菜等常规蔬菜有好的切丁效果。

将电机的旋转运动转变为水平、垂直、倾斜的三次元运动，再把这个运动传递给筛面，使物料在筛面上做外扩渐开线运动，故该系列振动筛称之为旋振动筛。

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设备运行前应试运行，让设备先空运转2-3分钟，检查传动系统和运输带的运动是否平稳，因此时水泵尚开启，水面平静，排油效果zui好，待浮油基本排除后停止除油，排油污多利用休息时间进行，将待处理的蔬菜等物料要整齐地放在运输带上，不能压在滚轮上，蔬菜加工清洗流水线操作时一定要注意。净菜加工生产线蔬菜加工机械的旋振筛具有物料运行的轨迹长，筛面利用率-优点，调节上、下两端重锤的相位角，可改变物料在筛面上的运动轨迹。

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除薄片外也有加工成细丝的产品。其加工技术是将新鲜蔬菜经过洗涤、烘干等加工工艺，使其含水量下降而原有色泽和营养成分基本保持不变且易于贮存和运输的一种蔬菜。

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