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葡萄酒-之争：价格=？

摘要： 选购葡萄酒的时候，你是否想过，为什么一瓶波尔多列级庄的葡萄酒价值上万，而一些日常餐酒不过十几元、几十元而已？再比如香槟champagne和阿斯蒂asti都是起泡酒，为什么前者的价格要比后者贵那么多？价高的葡萄酒就一定---吗？矿物质葡萄酒中含多种人体必须的矿物质元素，如钾、钠、钙、铜、镁、铁、锰、碘等。其实，价高并不等于高；看一瓶葡萄酒值不值得购买，要看它的综合---不高。那么，葡萄酒的-如何衡量呢？请看下文讲解。

　三、品牌溢价

　　一个品牌到底值多少钱呢？对比一下，一瓶波尔多五级庄大宝酒庄chateau

talbot2005年份的零售价是70美元左右，而一瓶波尔多一级庄拉菲古堡chateau lafite rothschild2005年份的零售价是1,100美元。

　　考虑到所有费用包括限产管理费用、新橡木桶成本和贮藏费用等，一瓶列级庄葡萄酒的生产成本也只需要30美元左右。这也就意味着，如果一瓶列级庄葡萄酒的价格高于30美元，那高于的部分应该来源于市场推广、管理费用、品牌溢价和利润率等。

　　四、供求关系

　　经济学家认为，价格是供求关系之间的平衡点。也就是说，它是消费者愿意支付的金额与生产者愿意出售的金额两者中间的交点。

　　酿酒商在出售葡萄酒的时候，会根据葡萄酒的总生产成本来定价，这些成本包括葡萄种植劳动力、灌溉、施肥和采收等、酿造橡木桶、贮藏空间和咨询顾问等、装瓶-、瓶塞、瓶子和包装、庄园管理葡萄园维护、机器采购和维修、员工聘任和办公区域……

　　消费者在购买葡萄酒的时候，是根据葡萄酒的价值来进行支付的。他们认为日常餐酒的价格应该在10-19美元之间，比较好的葡萄酒在30-50美元。如果一瓶日常餐酒的标价为35美元，他们会觉得它并不值得购买，转而买一瓶价格跟它相近、但名声更响的葡萄酒。同理，葡萄酒亦有用科学眼光不能捉摸的性质，佳酿的巧妙，即在不能用化学公式表出其成分。

　　从长远来看，葡萄酒的价格较终应该可以接近于供求平衡点。

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葡萄酒的适饮期

 人们对于葡萄酒这种特殊商品，除了“能喝”的要求外，还有“好喝”的期望。因此，这里就要解释一下“适饮期”的概念了。

 葡萄成熟后，经过采摘、榨汁、生产加工、橡木桶成熟等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师所赋予的提升，就好比人类进入学生时代。然后装瓶，这时葡萄酒会进入休眠期，它必须要有一个合适的储藏环境。其中，卢瓦尔河谷和勃艮第产区的葡萄园交易上涨幅度大，但是交易额的产区仍然是寸土尺金的香槟区。经过陈年后，葡萄酒的品质会得到二次提升，这好比人类从学校走向社会的成熟过程。

 经过陈年后进入成熟期的葡萄酒，其品质会持续释放一段时间，这段时间就是葡萄酒的较佳饮用期。所以，上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内，只有4%左右的葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，而只有剩下的1%的葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。当它们在桶中混合时，带有负电荷的单宁和带有正电荷的蛋清会相互吸引，然后沉至底部，而清澈、单宁变少的葡萄酒则被排出。需要-的是，所有葡萄酒包括红葡萄酒都会在特定时间内达到品质顶峰，之后再慢慢进入品质衰落期。

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经济学家认为，价格是供求关系之间的平衡点。也就是说，它是消费者愿意支付的金额与生产者愿意出售的金额两者中间的交点。

　　酿酒商在出售葡萄酒的时候，会根据葡萄酒的总生产成本来定价，这些成本包括葡萄种植劳动力、灌溉、施肥和采收等、酿造橡木桶、贮藏空间和咨询顾问等、装瓶-、瓶塞、瓶子和包装、庄园管理葡萄园维护、机器采购和维修、员工聘任和办公区域……

　　消费者在购买葡萄酒的时候，是根据葡萄酒的价值来进行支付的。他们认为日常餐酒的价格应该在10-19美元之间，比较好的葡萄酒在30-50美元。在风味方面，有机葡萄酒与常规葡萄酒在味道上并没有很大的差异，就连酿酒师也很难在盲品中辨别出来。如果一瓶日常餐酒的标价为35美元，他们会觉得它并不值得购买，转而买一瓶价格跟它相近、但名声更响的葡萄酒。

　　从长远来看，葡萄酒的价格较终应该可以接近于供求平衡点

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全球---威士忌品牌---

　　威士忌(whisky，whiskey)是一种只用谷物作为原料、含酒精的饮料，属于蒸馏酒类。为了在不使用使用除杂草剂的情况下达到防止杂草丛生的效果，种植者通过在葡萄藤中间种植其他植物来抑制杂草的生长。使用大麦、黑麦、玉米等谷物为原料，经发酵、蒸馏后放入旧的木桶中进行酵化而酿成的。下面雨打---小编带您一起来了解一下全球比较受欢迎的威士忌品牌http://www.yuda.cn/shipinyinliao/jinkouhongjiu_21.htm

　　1、芝华士chivas

　　1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全比较早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，创始人是詹姆斯-芝华士和约翰-芝华士兄弟。享誉的芝华士威士忌是比较具声望的苏格兰威士忌。

　　2、尊尼获加johnniewalker

　　尊尼获加家族自一八二零年创业以来，凭着历代总调配师的优良技术和---精神，一直保持原有之品质和特性，是英国------酒，在国际间屡获殊荣。联合酿酒集团(united distillers)拥有的尊尼获加威士忌，是苏格兰威士忌之---。

　　3、杰克丹尼jack daniels

　　jack daniels杰克丹尼，---名酒之一。杰克丹尼酒厂1866年诞生于美国田纳西州林芝堡，是美国一间注册的蒸馏酒厂。杰克丹尼威士忌---全球一百三十多个，单瓶销量多年来高踞全球美国威士忌---。

　　4、帝王dewars

　　dewars帝王威士忌品牌由约翰德华 (john dewar) 于1846年在苏格兰伯斯成立。品牌得以继承并发扬，逐渐成长为成为苏格兰威士忌中的---，是百加得公司品牌之一。

　　5、百龄坛ballantines

　　龄坛始创于1827年的苏格兰威士忌品牌百龄坛，由乔治-百龄坛 (george ballantine) 先生19岁时在苏格兰---爱丁堡酿造出的一瓶佳酿揭开了该品牌荣耀的历史传奇。24亿澳元外，所有主要出口目的地均出现增长，其中对中国的葡萄酒销售总额增长了55%，达到11。时至，这一传统苏格兰调和型威士忌的代表以其世代延续180年不变的酿造传统和---口感享誉全球。

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