蔬菜配送公司价格合理 东莞康有农业送菜公司

蔬菜配送公司

一、降低呼吸作用，延长贮藏期

蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸强度，呼吸作用越旺盛，各种生理过程的变化越快，生命终止就越早，不利于贮藏。蔬菜呼吸强度的差异，视种类、品种、年龄而异。通常叶菜类呼吸强度大，果菜类次之，直根、块茎、鳞茎类蔬菜小；晚熟种呼吸强度较强，早熟种较弱；从蔬菜气味看，多数蔬菜具有清馨，甘辛香，甜酸香等气味，可以凭嗅觉识别不同品种的，不允许有腐烂变质的味和其他异常气味。幼龄期呼吸强度较强，老熟期较弱。此外，温度、-成分、机械伤、病虫害等对蔬菜呼吸作用也有很大影响。蔬菜配送公司温度高，呼吸强度大，在5-35℃间，每上升10℃，呼吸强度增大1-1.5倍，超过35℃，呼吸强度大幅度下降；温度低，呼吸强度弱，消耗的养分也较少，但不能认为贮藏温度越低越好。降低空气中氧浓度，呼吸会受到抑制，通常氧浓度降低到5%左右，效果佳。受机械损害和病虫为害的蔬菜都会使呼吸加强，在挑选贮藏样品时应剔除。

减少贮菜的蒸腾作用

新鲜蔬菜含水量-65-95%，在贮藏中易蒸腾脱水，如得不到补充，会引起组织萎蔫、皱缩、光泽消褪，使蔬菜失重失鲜、降低食用品质。所以减少贮藏蔬菜的蒸腾与萎蔫相当重要，应根据不同蔬菜的特性，控制贮藏期间的环境条件，如叶菜类的叶片表面积较大，成长叶片、幼嫩叶片的气孔较多较大，蒸腾---，在贮藏中易脱水萎蔫。因此，要增加贮藏室(库)的空气湿度，减少空气流动，使贮菜处在高湿度环境中，使蒸腾作用降到低限度。此外，选用适当的包装材料也是提高保鲜技术的有效措施。水分等蒸发剧烈的蔬菜宜用防混浊性的包装材料，此类薄膜属于疏水性，为提高亲水性可涂表面活性剂，使薄膜表面生成薄水膜，这不仅能防混浊，尚能防止包装内水分凝结。另一方面，蔬菜的配与送未能形成有机结合，目前大多数蔬菜配送企业因受其配送设备、设施、技术以及配送资源等方面的---，往往造成配与送的相互脱节，大部分蔬菜配送只以送货为主。在包装内还可放入水分蒸发乙烯吸附剂、杀菌剂、蓄冷剂等，以有助于保鲜。

蔬菜配送公司蔬菜从采收开始就进入衰老阶段，表现在细胞内核糖体数目减少，叶绿体开始崩溃，线粒体减少，细胞老化，不耐贮藏，易腐烂。衰老是和乙烯、或其他在蔬菜中的含量以及在贮藏中的变化，蔬菜的生长发育状况及贮藏条件等有密切关系的。要---蔬菜的衰老，延长贮藏期，一是选择健壮、生长-的蔬菜进行贮藏；二是严格控制蔬菜在贮藏过程中乙烯和其他的含量，以利---蔬菜衰老；因此，进一步深化制度改革是当前城市蔬菜配送发展的紧迫任务和-条件。三是创造佳贮藏条件，如控制温湿度、气体组成和配比等。

随着人们逐渐开始关注身体的综合指数，并且逐渐认识到吃蔬菜的重要性。为了让更多的企业单位，各个学校，餐饮行业能够顺利的吃上放心的蔬菜，于是就兴起了蔬 菜配送的产业链条。作为蔬菜配送公司，主要是各个行业提供生鲜调味品，蔬菜，粮油等配送工作，在讲究速度的同时，还需要-产品的新鲜，，重中自 重就是需要-。那么作为蔬菜配送公司在服务客户的时候，是如何-产品的的呢？如果看到一些雪白透亮、粒土未沾的鲜蘑菇，价格还-，千万不要轻易动心，因为这很可能是用漂白泡过的。