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品质、规格：出口板栗品质、规格一般有如下要求：1品质：新鲜、褐色，有光泽，粒身洁净。颗粒整齐、均匀，无霉变，无虫蚀、裂口、风干栗等。口感香甜、细密，无异味。  2规格：输出日本“天津甘栗”要求150粒±10粒每kg。

东南品种群：分布在浙江和江西的东南部，福建、广东、广西的东南大部以及湖南中部等地。主要特点：果实大小中等，平均粒重为10～15g，大多为中等果型，也有部分属于大果和小果品种；果皮毛绒较少而短，富有光泽，果皮以赤褐色居多；含糖量低，淀粉含量高，肉质偏粳性；果仁含水量高，不耐贮藏;果实品质差异较大。嫁接或实生繁殖，管理粗放。本区栗子实生变异大，种质资源丰富。主要栽培品种有薄皮大油栗、灰黄油栗、毛板红等

栗实象鼻虫又称栗象虫，以幼虫在栗实内蛀食，形成较大的虫道，粪便排于虫道内，不排出果外，---果实易霉烂变质，失去发芽能力和食用价值。成虫出土后取食嫩叶，白天在树冠内活动，交尾后产卵，在幼果上刺孔产卵，每果产卵1粒，偶有2～3粒。卵期8～12d，幼虫孵化后蛀食果实，为害期30d，老熟幼虫脱果入土越冬，以8～10cm深处为多

栗子配合其他谷物食用：栗子虽然营养价值高，但热量也高，吃太多可能会出现腹胀的情况，每次吃6～7颗为宜。另外，栗子配合其他谷物食用，对老年人来说，可以将板栗和大米一起熬成粥，也可以将板栗蒸熟吃，既有营养，又有助于- 。

栗子尽量不吃凉的：凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿而过，成为大肠-的食物，产气造成腹胀。因此，栗子凉了应加热后再吃