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鹅是鸟纲雁形目鸭科动物的一种。鹅是食草动物，鹅肉是理想的高蛋白，低脂肪，低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，低脂肪，低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾，钠等是多种微量元素。

营养成分：

每100克鹅肉所含营养素*热量251.00千卡*蛋白质17.90克*脂肪19.90克*胆固醇74.00毫克---*a42.00微克*硫胺素0.07毫克*核黄素0.23毫克*尼克酸4.90毫克---*e0.22毫克*钙4.00毫克*磷144.00毫克*钾232.00毫克*钠58.80毫克*镁18.00毫克*铁3.80毫克*锌1.36毫克*硒17.68微克*铜0.43毫克

不过，常吃鹅肉虽然会得到很多好处，但是这3类人不能吃

一、---体质的女性

我们都知道---体质的人，一旦吃了容易---的物质，就会导致身上长很多的小红点，非常的痒。而且------还会出现短暂，不利于女性健康，鹅肉含有很多的---原，所以是---体质的女性不要吃鹅肉。

二、容易长毒疮的女性

身上容易长毒疮的女性说明体内的湿热重，是属于容易上火体质，而鹅肉属于发物会加重上火的---，所以不能吃，湿热体质就是会让你容易牙龈肿，咽喉疼，口干。

三、有慢性的女性

身上得过皮肤的女性，在发病的时候不要吃鹅肉，会容易加重病情，不利于病情恢复。

如果上面这3类你都不属于，那么，可以安心吃，会得到很多好处，有利于日常养生。

   鹅翅如何选购与储存呢？干锅鹅翅，干锅鹅翅培训，干锅鹅翅加盟就来跟大家详细讲讲。

   挑选肉色呈新鲜红色、水不会渗出太多的鹅肉才新鲜，如果肉色已呈蝉红，就不太新鲜了。鹅肉蛋白质的含量-，富含人体必需的多种---酸、多种---、微量元素，鹅肉蛋白质含量比鸭肉、鸡肉、牛肉、猪肉都高，赖氨酸含量比肉仔鸡高。较好是选择白鹅之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。鹅肉较容易变质，购买后要马上放进冰箱里。如果一时吃不完，较好将剩下的鹅肉煮熟保存，而不要生的时候进行保存。

    大蒜是干锅鹅翅中一种比较重要的配料，干锅鹅翅王就来跟大家讲讲大蒜的营养价值。

    大蒜营养成分相当的丰富，而且还具有-的食疗以及---价值。发了芽的大蒜食果甚微，腌制大蒜不宜时间过长，以免破坏有效成分。大蒜鳞茎中含有丰富的蛋白质、低聚糖和多糖类、另外还有脂肪、矿物质等。100g新鲜大蒜含蛋白质为4.4g、脂肪为0.2g、碳水化合物为23g、粗纤维为0.7g、灰分为1.3g。大蒜中还含有丰富的含---合物，其中大蒜素具有杀菌、---等保健功能。大蒜素的前体物质是蒜氨酸。大蒜中的蒜氨酸以稳定无臭的形式存在，在蒜氨酸酶的催化下形成无色油状物大蒜素

   《古襄阳干锅鹅翅王》2006年始创于湖北古城-襄阳，自创酱料，配方-，以味制胜，一锅三吃，菜品丰富，先吃后涮，独具-的半自助经营模式以及能让食客吃好吃饱且花钱少的经营理念，一经上市即-，获得广大食客一致---！