盐渍海蜇丝源头-厂家「在线咨询」

海蜇

海蜇其实作为一种水母类的海洋生物，但是随着人们对美食的一种挑剔，它已经成为了饭桌上的一道美味，肉质更是---，口感新鲜，而且营养价值也高，海蜇分为海蜇头和海蜇，海蜇头可以说是海蜇中的---，它的营养价值高口感更是---，是我们身体养生保健的一种---美食。用两个手指头取其海蜇头，如果肉质酥软、呈紫黑色、易劈裂则说明有问题，不宜食用。

海蜇头制作食用如果是自己制作需要经过繁琐的加工过程，乳山市虹洋食品有限公司生产的酒店装即食海蜇头开袋调味即可食用，可以缩短酒店处理海蜇头食材原料的时间，提高酒店的上菜效率。

冰镇海蜇头

海蜇头的口感相当脆爽，而且营养也是比较丰富的一种海产品。海蜇头的做法有很多，这次给大家的这款冰镇海蜇头，非常适合大家在夏天来享用咯。而且成品酸酸辣辣的，吃起来又是十分开胃，大家---哦，快来看看吧。

主料

红皮洋葱 1个 海蜇头 1盘

辅料

酱油 1勺 白糖 1大勺 姜 适量 蒜 适量 八角 适量 花椒 适量 朝天椒 适量 陈醋 适量

1 海蜇头清洗干净，放入清水中浸泡4小时，其间更换2—3次水

2 所有其他的原料清洗干净，洋葱切片，青红辣椒切碎、蒜切片、姜切末备用

3 取一只碗，碗里放入八角和花椒，加入小半碗的陈醋，加入一大勺糖，加入一勺的鲜酱油搅拌均匀，将切碎的辅料放进去，同样浸泡四小时这时候可以将其放入冰箱冰镇

4 泡发好的海蜇冲洗干净，沥干水分放入盘中，吃的时候将冰镇好的料汁倒入即可。