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　　二、要注意商场存放速冻面米制品的冷柜是否正常工作，注意冷柜中冷冻食品的堆放高度不能过高，如堆放过高，会造成堆放在上层的速冻食品贮存温度过高，影响产品。

      每次选购应在-才取速冻食品，如不马上食用，则要尽快放入冰箱的冷冻室，以免离开冷冻链时间太长，影响产品品质。

  速冻食品越来越受消费者-，速冻食品的种类也越来越多，大家在挑选的时候，往往会忽略一些细节，以下6点就是大家在选购速冻食品要注意的地方。  

我国大米行业的发展步伐相对于其他行业来说规模小、组织程度差。大米加工领域主要以小生产、小作坊、小商贩为主，少有大型品牌企业和领1军企业，市场集中度较低。随着经济全球化程度的深入，中国-的市场消费力将吸引越来越多的国际大米品牌的进入，国内大米市场的竞争将会日趋激烈。把生产日期远些的放到上层是商家外推产品的一个手段，所以看清生产日期是很有-的，而且为了方便消费者拿到物品，很多冻柜是打开的，上层空气对流温度更高些。品牌消费时代的到来催生高1端大米行业。我国消费者正从日常消费品时代步入品牌消费时代，加之媒体对“毒大米、陈化粮”事件的频频---，了人们对发大米的安全和品质的注重，市场潜力和发展空间日益-。

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