合肥商用大容量熬骨汤锅定做常用解决方案,鑫兴奥厨业

如何智选商用大容量熬骨汤锅定做？

　　1、采用-材料--安全，，耐腐蚀；

　　2、精抛光处理、焊接处光滑；

　　3、式汤桶；

　　4、足尺寸、厚度适中；

　　5、把手牢固；

　　6、加厚精包边底；

      7、传热快，耐高温复合底。

做法：

材料：牛肉，花椒，大料，葱段，姜块，精盐，味精，麻油，酒，香菜末。

首先把牛肉洗净，切成方块。

然后在锅内倒入开水，把牛肉整块入锅，烧开撇去浮沫，加入大料袋、葱姜、酒，盖上锅盖，慢火加盐炖1小时后，再放其他调味炖2.5小时即酥烂。

然后拣出葱、姜、花椒大料袋，加味精、麻油，出锅，撒上香菜末即可。

卤肉锅产品优势：

    安全性强：具有高闪点、高自燃点，降低了泄露起火的危险程度，-提高运行的安全性；对环境无破坏，对操作人员身体无损害。

    经济性高：具低蒸气压、高出馏点，正常运行状态下不易挥发，不需要经常补充新油，从而降低消耗，节约成本。

    传热性好：比热高，传热性能-，操作温度-320摄氏度。

 鑫兴奥厨业不断优化经营管理制度，坚持以人为本，科技-的战略思想；坚持诚信为本，品质的经营理念，在市场竞争中摸索出了一条属于自己的-经营之路。商用大容量熬骨汤锅定做是通过三支独立的电热管，经过多种工艺制成一个整体---盘，双经过高频焊螺栓与不锈钢锅连接，从而获得加热和烹饪食物。紧跟市场潮流，把握新趋势，全胜厨业与-多家-企业和科研机构建立起长期稳定的发展与合作关系，以期保持长久的竞争力。