隧道速冻机订制-了解更多「多图」

速冻机对提高速冻食品的具有重要意义

　　速冻机是一种结构紧凑、适用面广、占地面积小、能力大的节能型快速设备，是目前---食品加工企业用于速冻肉类等冻品厚度大、体积大、进料温度高的机型。适用范围:调理食品、冰淇淋、面点、分割肉禽、水产类、油炸类食品、小包装食品等。

　　速冻机有如下优点：速冻时间短保鲜时间长食品-卫生又

　　1避免在细胞之间生成大的冰晶体。

　　2减少细胞内水份外析，解冻时汁液流失少

　　3细胞组织内部浓缩溶质和食品组织，胶体以及各种成分相互接触的时间-缩短，浓缩的危害性下降到-程度

　　4将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下，有利地微生物的增长及其生化反应。

　　5水产品液态速冻保鲜设备：速冻快只需几分钟到十几分钟，运行成本低。

　　6由于采用-温冷冻技术，产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以，也不需要-食品附带的---繁殖破坏食品。

　　7食品在设备中停留时间短，有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始，在-1℃～-5℃之间大部分冰晶生成，这个阶段叫做高冰结晶生成阶段。液态速可以使此阶段的时间大大缩短，可以以更快速度排除这部分热量，这对提高速冻食品的具有重要意义。

　　材料新颖：箱体采用食品级304不锈钢材质，经过精密数控加工，可制成各种长度、规格，以满足广大用户的不同要求。设备保温特点为：隔热保温性能好、重量轻、强度高、耐腐蚀、抗老化、外形美观。

单体预冷速冻机

速冻机：

　　　单体速冻机：下吹风式。冻品在漂动前进过程中单体 ，适用果蔬，颗粒状食品等。产量在100—3000kg/h。

　　　表层单体速冻机：冻品种类扩大，节省能源。创造性将流态化与隧道速合。效果-。

　　　单体预冷速冻机：单体速冻机基础上增设预冷功能。

　　　传送不用电源，步进轨道速冻，利用动静摩擦临届点重力轻松操作，避免跑冷。

　　　适用于调理食品，冰淇淋，大块食品，袋盒装食品速冻。

　　往返机是一种框架结构的速冻设备，多用于肉类产品的如分割肉，鸡鸭等禽类等，与传统的冷库相比，往返机产品具有节省人力，节省电费，节省维修成本及节省占地面积等特点，我公司设计的往返机运行稳定，设计科学合理，装货容量大，可以满足不同产品的需要。

隧道板带速冻机是将需要冷冻的产品

隧道板带速冻机是将需要冷冻的产品放置于传送板带上，钢板带上方的喷嘴将高速冷风直接射到需要冷冻的产品上面，板带下方的喷嘴则将高速冷风射在钢板带上，快速降低和冻品接触处的钢板带温度，从而带走冻品下面的热量。

主要运用于水果片，水果粒，虾仁以及鱼片、肉类等颗粒状、片状以及块状食品的快速冷冻。

产品特点：

1.高速气流大幅缩短了时间

2.产品均匀，比任何冷冻方式的干耗都低

3.冻品表面平整，外观无变形

4.占地面积小，与常规速冻机相比减少了速冻机的安装空间

5.冻品的口感，品质得以高度保持无变化。

我国速冻机产品尚有较大技术发展空间

在传统空调制冷成为红海，冷冻细分市场竞争激烈的今天，速冻产业被认为是制冷业中处于上升期的的朝阳产业。在这片蓝海中，我国速冻机产品尚有较大技术发展空间，相关速冻机产品本身发展方向倍受关注。 首先，我国速冻机产品呈现标准化供应态势，这与多种多样的食品种类并不吻合。国外发达就不同种类、结冰点、速冻温度的食品分文别类地设计了定制化产品，以-的适应不同产品的冷冻需求。当然，大型速冻企业过于精细化的产品设计会导致成本骤然上涨，但个性化、小型化市场可以为我国小型速冻食品加工企业带来便利，并且提升速冻机市场需求空间。 其次，我国速冻机企业在双螺旋速冻机、喷淋装置、沉浸装置等自动控制系统技术上依然与水平存在差距，未来应在以上产品中寻求技术突破口，并行业更多使用节能的速冻设备。自动控制方面，我国速冻设备发展的重点应倾向于提高速冻设备的机电一体化水平。速冻设备的技术直接影响速冻产品的以及下游消费者对速冻食品的接受程度，我国速冻机技术应更多采取微电子技巧，实现整机的智能把持速冻运行状况，提、下降能耗，从而提升速冻食品的。