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企业食堂承包公司给您好的建议“本信息长期有效”

发布者:芜湖毅丰达餐饮管理有限公司  时间:2020-8-13 






食堂承包公司是如何管理食堂的

食堂承包管理制度的角度看,先要建章立制,并得到公司的同意并发布实施,简单的就是要得到老板的同意或老板现场---。若单从个人角度去推动,会受到既得利益者的反对,导致工作的不顺畅。

有效的办法就是轮岗制,安排人员按既定的菜谱方案实施采购,每周一换采购人,同时作货物的验收复核如复秤等;对于价格,管理者要作好-,做到心中有数,方能控制;同时在食堂作一个展板,上面标明当日菜品、主厨、采购人员、主食材采购价格及数量等,同时开一板块作为就餐员工的意见反馈,这能一方面加强食堂人员的责任感和荣誉感,同时也起到一个---作用因为大多数人都对菜市行情有一定了解!。

作为管理者,重要的不是去抱怨有问题,而是应该去想到解决之法,从职场的角度看,老板是作“选择题的”,即下属或下一级管理人员要提出解决方案供老板选择!任何管理,必须要立足于规范化和标准化,采取“法治制度管人”,而不是就事论事的“人治”,方能长久有效!





食堂承包外包服务流程

很多企业的行政人员在网上向小编提问,食堂承包外包的服务流程是什么样,会不会很繁琐等问题。其实这些-是完全不-的,只要能分清食堂托管承包的模式就行了,而且食堂的服务商会根据企业实际情况定制合同,各个部分会单独计算成本,都会详细地写在合同里。

食堂托管模式分为:全托管和半托管。

全托管,顾名思义就是整个食堂业务都给承包了,从装修、机器设备到人员管理都由服务商提供,企业完全省心省力。

半托管就是在企业提供基础设施的基础上,服务商出人力,管理厨师等人员,合同金额其实就是减去了基础搭建部分的费用。

确定合作之后,服务商就会开始着手食堂部分的工作。以上就是食堂托管的服务流程,大家有什么不懂的可以直接电话咨询哦!



工厂食堂承包方案

食堂设备安全操作规定:为-人身和财产安全,使用食堂电器设备要严格遵守操作规程,加强安全管理,防止事故发生

1.不准用水和湿毛巾擦电源开关箱,插座及电器外壳,不准随意移动电器设备、不准随意改变电器功能、不准乱搭乱拉电线、电源。

2、电动设备不使用时要切断闸刀电源,-时要拉掉插头,并将插头挂起,不得放在地下接触水源。

3、如发现任何导电过热,冒火花,有异味,物件有漏电现象,电机有异常噪音或插座松动立即切断电源,并告知配电房,请电工维修。

4、使用电器设备前使用者一定要先学习本设备使用说明书,掌握使用方法后再进行操作食堂煤气开关必须是有关人员开启。





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