陕西岐山臊子面培训机构

      跟着纪录片《舌尖上的中国2》的播出，不断增加的人看到了西安特色面食的商机，不断增加的西安特色面食开了起来，现在比较闻名的有老太婆摊摊面、老城街西安特色面食等品牌。怎么和面效果好1、饺子面:500克面粉加50~60%的温水，放2%的精盐，充分揉和，醒面30分钟开始操作。据考察，开一个西安特色面食的投资不小，需求交加盟费，膏火，店面的面积也要在70平米以上，方圆两公里以内不能有第二家的加盟店，而老太婆摊摊面在哈尔滨现已有了快到二十家，现已趋近饱和状态，生意-，但一起竞赛压力也是可想而知的。

赵家腊汁馍夹肉加盟政策：

整店输出：选址、设计装修、人员培训、管理、产品嫁接、营运策划方方面面输出。

规范支持：赵家腊汁馍夹肉标准化程度高，产品标准化、管理模块化、操作便捷化，更容易-。

带店支持：从前期开店筹备，至后期营运，每阶段均有专员指导，降低开店风险。

新品支持：赵家腊汁馍夹肉产品研发，每年多次产品更新，增强消费者粘性，提升品牌获利能力。

配送支持：减少采购风险，降低年采购成本，并结合门店需求定制物流配送方案。

策划支持：提供餐饮营销策划，线上线下出击，提升门店---率，增加捕获概率。

浆水的做法

材料

韭叶面条500克，西芹2根，浆水汤500克，普通面粉30克，水1500克，韭菜100克，酱牛肉250克 ，葱花、红干椒丝、盐、白糖、鸡精适量

【浆水的做法一】:

1、西芹去根洗净，用手折成三段(长短视家中容器大小而定),取一大小合适盆洗净，-无油，将芹菜放入盆中。

2、面粉中加入水100克调成稀面糊。

3、剩余水放入-干净锅中烧开,关小火，取500克开水倒入芹菜盆中，汆烫芹菜;转大火，将稀面糊均匀倒入锅中快速搅拌成更稀的面汤，再次煮开后转小火煮2-3分钟后关火，自然冷却到室温。

4、取宽口带盖瓦罐(容量在1500ml以上)1个，清水洗净，再用开水烫洗，放入汆烫过的西芹、浆水汤、冷却的稀面糊，盖上盖子，3-5天即可食用。

【浆水的做法二】:

2、将家中下面剩下的面汤(-无油干净)冷却至室温。

3、取宽口带盖瓦罐(容量在1500ml以上)1个，清水洗净，再用开水烫洗，放入汆烫过的西芹、冷却的面汤，盖上盖子，3-5天即可食用。