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膨化罐的优势哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话

气流微波膨化结合了气流膨化与微波膨化两者的特点，在膨化罐升压中采用微波源快速加热，一定程度后联通膨化罐与真空罐，释放压力，使物料水分闪蒸，实现细胞扩张与膨化。此时停止供热，开启液氮冷却，并通过真空泵使罐内压力维持一定，直至产品定型。两者结合后，产品膨化效果增大，且可以有效防止褐变。哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话的特点：1．经此生产线加工的果蔬保留了其原有的营养成份、微量元素和矿物质。哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话低温高压气流膨化是将食品物料在高压膨化罐中加热到膨化温度，再瞬间接到真空度较高的真空管释放压力，使物料中的水分发生闪蒸现象瞬间汽化，进而实现膨化哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话

哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话技术原理

压差膨化，基于“爆米花”原理。膨化时，将预处理的果蔬原料放入压力罐，通过蒸气加热使果蔬内部水分不断蒸发，产生水蒸气，使罐内压力不断上升，达到一定的压力时，瞬间减压，使物料内部水分突然汽化、闪蒸，产生---的蒸汽压差，从而使果蔬细胞、组织膨胀达到膨化的目的。能够保持苹果营养成分、生鲜风味、脱水---、口感酥脆、形态饱满、膨化均匀。果蔬中含有的---和芳香成分易受高温破坏或挥发，高温还会引起产品焦糊，易发生褐变，故应尽量寻求低温短时加工工艺。

哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话产品加工工艺介绍

确定了柑橘、桃、菠萝、哈密瓜和甘薯等果蔬变温压差膨化干燥工艺关键因素并进行了优化，哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话生产出新型果蔬膨化干燥产品，授权了发明-5项。 哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话2、将变温压差膨化组合干燥产品进行超微粉碎加工成果蔬粉，并以此粉状产品为原料、辅以配料，经压片，---了果蔬膨化的加工工艺与相关新产品研发，授权了发明-2项。哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话目前已有膨化苹果脆片上市，也可以生产脆枣、香蕉脆片、菠萝脆片、哈密瓜脆片、柑桔脆瓣等产品。

哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话使用范围

哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话是利用相变和气体的热压效应原理，哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话使被加工的物料内部的液体迅速升温汽化，增压膨胀，并依靠气体的膨胀力，带动组织中高分子物质的结构变性，从而使之成为具有网状结构特征。哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话是近几年---兴起的一种新型蔬干燥技术，它结合了热风干燥和真空干燥的优点、克服了真空低温油炸干燥等的缺点。膨化果蔬产品的含水量一般在7％以下，不利于微生物生长繁殖，可以长期保存。变温压差膨化生产的膨化果蔬胸片是继油炸果蔬脆片、真空低温油炸果蔬脆片之后的第三产品哈密瓜低温气流膨化罐厂家电话